主料
肉片 黑木耳
青椒絲 蒜白
薑絲 小蔥段
小米辣 郫縣豆瓣
醬油 紅薯澱粉
花椒 雞精
木須肉(幹木耳炒肉)的做法步驟
1. 第一步:先把肉片切好, 用澱粉醬油抓勻放置一邊, 作料:小米辣, 薑絲, 蒜白, 小蔥段, 青椒絲, 木耳各自切好備用,
2. 第二步:鍋燒辣,
丟幾顆花椒,
放小作料炒出香味後,
倒入肉片繼續翻炒,
再次放點郫縣豆瓣加味加色
3. 第三步:前一步驟差不多後, 倒進青椒和木耳繼續翻炒出香味,
4. 最後放點雞精, 一盤美味可口的木須肉就大功告成了!
主料
肉片 黑木耳
青椒絲 蒜白
薑絲 小蔥段
小米辣 郫縣豆瓣
醬油 紅薯澱粉
花椒 雞精
木須肉(幹木耳炒肉)的做法步驟
1. 第一步:先把肉片切好, 用澱粉醬油抓勻放置一邊, 作料:小米辣, 薑絲, 蒜白, 小蔥段, 青椒絲, 木耳各自切好備用,
2. 第二步:鍋燒辣,
丟幾顆花椒,
放小作料炒出香味後,
倒入肉片繼續翻炒,
再次放點郫縣豆瓣加味加色
3. 第三步:前一步驟差不多後, 倒進青椒和木耳繼續翻炒出香味,
4. 最後放點雞精, 一盤美味可口的木須肉就大功告成了!
材料: 嫩牛肉150克,洋蔥小半個,馬鈴薯半隻,胡蘿蔔小半條 調料: 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙,幹澱粉少量,白糖、水各半小匙,咖喱粉一包;(B)熱水一杯,精鹽一小匙,白糖半小匙,芝麻油少量。... [詳細答案]
紅燒牛肉 原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、蔥各5克,蔥、酒、醬油各25克,辣豆瓣醬20克,糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香,... [詳細答案]
做紅燒牛肉的材料--主料:牛腩、冬筍,配料:幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 : 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然後放入花椒粒,浸泡... [詳細答案]
冬天吃羊肉湯,既滋補又暖和,是許多朋友的最愛。但專家指出,吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液迴圈,增強禦寒能力。不過,羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
燉牛肉訣竅燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麵上浮油保持... [詳細答案]