注意1：控制主食和限制甜食
如原來食量較大， 主食可採用遞減法， 一日三餐減去50克。 逐步將主食控制在250—300克左右， 主糧如麥、米和一些雜糧可選用， 但食量必須嚴格限制， 養成吃七八分飽的習慣。 對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食， 儘量少吃或不吃。
對一些含脂肪過多的食物， 如花生、核桃、芝麻以及各種動物油， 奶油和油炸的食物也應加以節制。 副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
注意2：膳食纖維減肥
纖維能阻礙食物的吸收，
由於食物纖維能促進腸道蠕動， 若大量食用， 則便秘也自然減少， 大腸癌的發病率也會下降。 所以肥胖者還是多食些纖維為好。
注意3：高蛋白的“飲食新革命”與食醋減肥
原理：高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。 因而， 限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。
此瘦身食譜的週期為兩周， 在14天瘦身計畫中， 你只能吃適量的蔬菜， 但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。 這使身體進入一種狀態：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。
注意4：適量飲水或喝湯減肥
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。 夏季可食用西瓜、番茄等解渴。 西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。 過分限制水， 能使胖人汗腺分泌紊亂， 不利體溫調節， 尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨， 還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。 適量飲水， 可以補充水分， 調節脂類代謝。
常喝湯， 保健康。 喝湯對人體健康有好處。 研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。 因此， 一些肥胖者就採用喝湯來減肥。 在平時就餐時多喝些湯， 以減少主食的攝入量， 從而達到減肥目的。
注意5：飯後站立半個小時
其實女人發胖的最大原因是疏忽， 由於工作學習忙， 根本沒有時間來合理調配生活， 安排自己的飲食起居。 其實您可以吃飽飯後至少站立半小時， 這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱， 還省去事後彌補。
注意6：睡前5小時禁食
減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。 睡眠的時候身體不需要運動， 吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。 假如餓得受不了， 也只能吃少量的水煮青菜或水果。
