老年人降血脂應該吃什麼好呢？老年人如果飲食不注意就會容易出現血脂高的症狀， 因此合理安排飲食是很重要的。 今天， 為大家介紹一下降血脂的食物和飲品， 千萬別錯過了。
老人降血脂的飲食原則
主食一般以米、面為主， 但是， 我們比較喜歡粗雜糧， 如燕麥、麥片、玉米麵等， 因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素， 又富含膳食纖維， 膳食纖維具有減低血糖作用， 對控制血糖有利。
血糖高患者的蛋白質來源， 大豆及其豆製品為好， 一方面， 其所含蛋白質量多質好；另一方面， 其不含膽固醇， 具有降脂作用，
在控制熱量期間， 仍感饑餓時， 可食用含糖少的蔬菜， 用水煮後加一些佐料拌著吃。 由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多， 供熱能低、具有飽腹作用， 是糖尿病患者必不可少的食物。
接下來， 具體來看看老人降血脂要吃什麼吧。
老人降血脂的食物
苦瓜。 苦瓜性涼味苦， 含有較多的苦瓜皂甙， 可刺激胰島素釋放， 有非常明顯的降血糖作用， 苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富， 能調節血脂、提高機體免疫力的作用， 又有“植物胰島素”的美稱。
芹菜。 中醫認為芹菜性涼。 芹菜含有豐富的維生素和礦物質， 能增強胃腸蠕動， 有很好的通便作用， 能幫助排除腸道中多餘的脂肪。
辣椒。 辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。 維生素C可以改善機體微循環， 減低毛細血管脆性， 同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量， 是一種天然的降脂食物。 日本學者發現， 辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪的積存， 因而有降脂和減肥的功效。
老人降血脂的飲品
胡蘿蔔汁：取胡蘿蔔1～2個， 切成小塊蒸熟， 搗碎成泥狀， 用紗布過濾後， 加適量溫開水稀釋成汁。 也可用榨汁機直接製作。
山楂汁：將鮮山楂果數枚洗淨、去核， 放入榨汁機裡榨成糊狀， 加溫開水飲用。
檸檬汁：檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，
南瓜汁：將南瓜100克去皮， 切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然後用勺壓爛成泥， 用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋， 就做成顏色誘人的南瓜汁了。
老人降血脂要多吃以上食物哦。
