我們想要健康, 首先就要保證飲食的安全, 那麼廚房就是很關鍵的地方, 廚房的健康安全能夠預防很多疾病的發生, 但是廚房的一些可能致病的因素也嘗嘗被人們忽略, 今天我們就來看看廚房中那些可能致病的東西。
1.廚房洗碗布
當受試者擦拭了家中的幾樣物品後發現, 廚房裡的洗碗布是細菌最多的。 事實上, 洗碗布上聚集的細菌、黴菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。 當你清潔時, 布上就會沾上細菌, 但是因為你不經常在使用前消毒洗碗布, 所以細菌就積累了。 當然, 絕大部分細菌並不會致病,
2.冰箱
細菌不能在低溫環境下增殖, 所以低溫能夠降低細菌的生殖能力, 因此我們就需要保證自己家裡的冰箱我呢度一定要在四十華氏度以下, 想要更好的將食源性的疾病風險降低, 也可以把一個溫度計放於冰箱裡面, 有助於掌握好溫度, 保證食物的新鮮。
3.砧板
未烹調過的生肉、魚類都含有很多細菌, 它們會污染熟食以及新鮮食材。 減少這種污染的最佳辦法就是分別用兩塊砧板來切生食和熟食或新鮮食材。
4.未烹調的雞蛋
如果你喜歡吃溏心雞蛋,
5.被召回的食物
那些被召回的食物最好都扔掉, 因為它們都與食源性疾病的爆發有關。 僅有60%的美國人會檢查家中是否有因細菌污染而被召回的食物。 不管在什麼時候, 一旦收到食物召回的資訊, 一定要檢查家中儲存的食物, 以確保它們的安全性。