美國和加拿大研究人員發表報告說， 多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。
美國農業部、辛辛那提大學以及加拿大農業部的研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。 其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁， 另一組飲用安慰劑飲料。 研究結束後， 飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現明顯得到改善， 但對照組卻沒有變化。
研究人員說， 藍莓富含多酚類化合物花青素， 後者是一種強有力的抗氧化劑， 能保護人體免受有害物質自由基的損傷，
多吃藍莓可提高老人記憶力
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