午餐吃什麼好？上班族午餐的4大黃金準則

上班族午餐吃什麼好？一早上繁忙的工作後， 上班族要吃些什麼來補充營養和能量呢？與此同時， 有3大最常見的午餐誤區是不得不避免的哦。 接下來， 就和小編一起來看看上班族午餐的4大黃金準則是怎樣的吧。

上班族午餐的4大黃金準則

選擇優質蛋白質。 研究發現， 午餐攝入一定的蛋白質， 可以保持整個下午都會精力充沛。 等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。 蛋白質優質來源包括：乳酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

加點粗糧。 粗糧（全谷食物）富含碳水化合物，

為身體提供主要燃料。 粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。 午餐中可增加的粗糧包括：全麥麵包或餅乾、穀類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

一定有水果和蔬菜。 果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。 午餐增加果蔬可以使營養更全面。 常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。 主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔和芹菜等。

從容、享受的心情。 細細品味， 盡情享受自己精心準備的“營養午餐”， 也是“好午餐”的重要標準， 千萬不要叫外賣糊弄了事。 自備營養午餐既有益健康， 又非常省錢。

那麼， 午餐的誤區又有哪些恩？

上班族午餐的常見誤區

吃得太辣。 一到午休時間， 不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。 幾個同事一起撮一頓， 一是每天都能換著花樣吃， 二來大家關係也拉近了很多。 最火的菜系要屬川菜和湘菜， 許多人即使被辣得涕淚橫流， 也願意捨命相陪。 辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維， 熱量較低， 而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素， 對經常面對電腦的白領的視力有好處。 不過， 太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。 吃得太多， 容易令食道發熱， 破壞味蕾細胞， 導致味覺喪失。

一碗麵條當午餐。 這種習慣也有健康隱患， 主要是營養不齊全。 麵條當午餐， 確實是方便， 但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足， 礦物質、維生素等營養素更是缺乏。

而麵食飽得快餓得也快， 很容易產生饑餓感。 對於下午下班晚或者工作強度大的人來說， 它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給， 工作效率自然會下降。 如果要吃的話， 也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

喝酒助興。 請大家謹記， 中午千萬不要喝酒。 中午喝酒不但影響下午的工作效率， 而且還將嚴重影響工作品質。 因為酒的主要成分是酒精， 它對人的大腦有強烈的麻痹作用。 如果一次飲用較多的酒， 會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態， 無法控制自己的情緒和行為。

上班族的午餐， 需要謹記以上幾點哦。