對於工作繁忙的上班族來說， 她們常常沒有時間吃好早餐， 尤其是到了冬季， 更是懶於起床， 乾脆就不吃， 認為這樣更能減肥。 殊不知這種錯誤的想法不僅不利於減肥， 還會影響減肥效果。 想要減肥也應該要吃好早餐， 那麼上班族想減肥如該何吃早餐呢？下面就為大家推薦7款方便快捷的營養早餐吧！
一、蒸蛋
材料：雞蛋4個、水3杯半、蔥粒1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙
做法：
1、蛋打散後加入水及調味料， 用濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中。
2、隔水蒸約10分鐘， 灑上蔥粒， 就是滑嫩順口的蒸蛋了。
小叮嚀：早餐吃雞蛋吃澱粉和水果都是很好的，
二、花生燉牛奶
材料：花生100克， 銀耳30克， 牛奶約1500毫升。 另備冰糖和枸杞適量。
做法：將銀耳、枸杞子、花生米洗乾淨備用。 鍋上火， 一次性放入牛奶， 銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮， 煮至花生米爛熟時即可。
小叮嚀：相信很多人都喝過花生牛奶， 自己做的可能會給你不一樣的感覺。
三、水果優酪乳
材料：柳丁一個、優酪乳300毫升
做法：用壓榨機將柳丁榨成橙汁， 倒出後轉杯， 倒入優酪乳搖勻即可， 使用無糖優酪乳效果更佳。
小叮嚀：幫助腸胃清除體內垃圾， 適合減肥。
四、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：蘋果、秋梨去皮、核，
小叮嚀：促進新陳代謝， 排出毒素， 減去多餘的脂肪和體重。
五、優格水果沙拉
材料：蘋果2顆， 芭樂2顆， 小番茄150g， 鳳梨60g， 液態優酪180g
做法：
1、 蘋果、芭樂洗淨切成3cm 立方後泡鹽水。
2、 鳳梨切成2cm立方、小番茄對切成半。
3、 切好的蘋果、芭樂、鳳犁、小番茄置於盤中。 淋上優格即可。
小叮嚀：這道水果沙拉減肥效果好， 選擇的水果都是富含營養並且減肥效果顯著的。 這道沙拉可以當早餐吃， 也可以在吃正餐之前吃， 能夠有明顯的飽腹感， 從而減少正常的攝入， 達到減肥的目的。
六、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。 冰糖、高湯、沙拉油各適量。
做法：
1、核桃仁、松仁用油炸熟。
2、取適量高湯， 加入冰糖和粟米， 小火燉熟， 撒上核桃仁和松仁即可。
小叮嚀：食用這道湯羹的時候不可過量， 建議每天吃三四勺即可。 否則有可能熱量過多引起肥胖。
七、玉米麵糊
材料：玉米麵200克， 冬瓜粒80克， 花生米30克， 瘦肉粒40克， 紅薯粒30克。 雞蛋、蔥花各適量。
做法：
1、玉米麵對入涼水（倒水要往碗的中心處倒）攪開至沒有疙瘩。
2、倒入燒開水的鍋裡， 把冬瓜粒、花生米（把整顆的花生米切碎些）、瘦肉粒、紅薯粒放進去， 撒上鹽， 小火煮10～15分鐘。
3、再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。 出鍋前撒一點兒蔥花。
小叮嚀：黃豆洗淨， 炒至九成熟， 倒進煮好的糊糊裡燜一會， 可增香。 除上述材料外， 還可自由搭配，
每天早餐吃得不多， 不像午餐和晚餐有那樣豐盛的一大桌， 但小身材卻有大能量， 簡簡單單的早餐就能滿足身體所需， 就能提供必須的能量。 以上幾款簡單營養早餐可供參考， 製作簡單不需要花費太多時間。
