現在的氣溫基本上都在30幾度了， 氣溫炎熱， 很多的女人們都會選吃一些水果或者零食來充當午餐!其實這是非常不健康的做法， 降溫解暑該吃些什麼呢？高溫讓人重則中暑， 輕則厭食， 不注意防暑降溫可不行。 所以， 今天跟大家分享一些伏天必備的膳食小貼士。
1.注意攝入優質蛋白質
膳食中蛋白質提供的能量應占總能量的12%左右， 其中優質蛋白質應占一半以上。 含優質蛋白質豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆製品等。
2.別忘記補充鈉、鉀、鈣、鎂、鐵
鈉：普遍存在於各種食物中， 鈉的主要來源是食鹽、醬油、味精、鹹菜、豆腐乳等，
3.補充水分是有講究的
不等口渴才喝水， 要定時喝水， 少量多次。 可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。 如果出汗較多， 可選擇一些含礦物質和維生素的飲料， 也可以每餐做點菜湯、魚湯或雞湯等。
4.補充維生素是必須的
含維生素B1較多的食物有花生、瘦豬肉、豆類、小麥粉、小米等;含維生素B2和維生素A較多的食物有動物肝臟、蛋類以及奶類等;含維生素C和胡蘿蔔素較多的食物為各種新鮮的水果和綠葉蔬菜。
5.烹調建議
清淡為主， 多用蒸煮燉， 少用煎炸的方式進行烹調。 使用蔥、薑、蒜、食醋等調味品， 既可促進食欲又可促進消化。 多吃蔬菜水果， 不同品種、不同顏色搭配。
6.注意飲食衛生
在夏季高溫、高濕環境中， 各種致病微生物繁殖加速， 食物易腐敗變質， 在食物的購買、加工和儲存等各環節都要注意。 不去衛生條件差的路邊攤點、大排檔等就餐。
注意這樣的膳食攝入， 可是有科學道理的。 因為高溫情況下， 人體胃腸道的蠕動會減弱， 唾液、胃液等消化液分泌也會減少， 胃液酸度降低， 消化功能減退， 會出現厭食、食欲減退等情況。
