在大多數地區夏季是氣候炎熱、有可能缺水的季節， 夏季是陽氣最盛的季節， 氣候炎熱而生機旺盛。 此時是新陳代謝的時期， 陽氣外發， 伏陰在內， 氣血運行亦相應地旺盛起來， 活躍於機體表面。 夏季養生重在精神調攝， 保持愉快而穩定的情緒， 切忌大悲大喜， 以免以熱助熱， 火上加油。 心靜人自涼， 可達到養生的目的。
夏季炎熱的刺激， 使神經中樞處於緊張狀態， 消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳， 飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣， 最好吃些清淡少油、易消化的食物。
1苦味食物
俗話說：天熱食“苦”勝似進補。
2酸味食物
夏季出汗多而最易丟失津液， 所以適當吃些酸味食物， 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰， 又能生津解渴， 健胃消食。 若在菜肴中加點醋， 醋酸還可殺菌消毒， 防止胃腸道疾病發生。
3富鉀食物
天熱補鉀， 最有效的方法是多吃含鉀食物， 如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。
4順氣食物
天氣炎熱， 往往造成人們身心疲憊煩悶， 選食一些順氣又可口的食物尤為重要。 例如蘿蔔、藕、茴香、山楂等。
