原料
鵝肝 4片
油 適量
鹽 適量
藍莓醬 1勺
紅酒 4勺
胡椒粉 適量
黑胡椒 適量
蜂蜜 1勺
步驟
1.鵝肝切片， 大約8毫米厚
2.用紅酒和黑胡椒， 鹽醃制一下
3.醃制大概10分鐘， 兩面沾上澱粉
4.平底鍋放油， 煎鵝肝， 全程保持小火， 不斷的翻面， 以免糊了
5.另起鍋， 放少許油， 放一勺藍莓醬
6.倒紅酒
7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒， 熬至濃稠
9.澆到鵝肝上即可
原料
鵝肝 4片
油 適量
鹽 適量
藍莓醬 1勺
紅酒 4勺
胡椒粉 適量
黑胡椒 適量
蜂蜜 1勺
步驟
1.鵝肝切片， 大約8毫米厚
2.用紅酒和黑胡椒， 鹽醃制一下
3.醃制大概10分鐘， 兩面沾上澱粉
4.平底鍋放油， 煎鵝肝， 全程保持小火， 不斷的翻面， 以免糊了
5.另起鍋， 放少許油， 放一勺藍莓醬
6.倒紅酒
7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒， 熬至濃稠
9.澆到鵝肝上即可
