【導讀】許多人一上火， 就會喝涼茶、吃清熱藥， 一些容易上火的人甚至將喝涼茶、吃清熱藥作為“預防”上火的方式。 其實， 這是不正確的。 人的身體具有陰陽平衡調節能力， 特別是年輕人， 身體調節能力相對較強。 如果上火了， 可以通過多喝水、喝淡鹽水和多吃蔬菜水果等涼性食物來幫助身體降火排毒， 讓“邪有出路”。 如果上火仍舊不退， 再考慮用藥。 而身體虛弱者、老年人等特殊人群調節能力差， 一旦上火， 最好尋求藥物幫忙。 夏季吃什麼下火最快?下面為您介紹。
蓮藕雪梨百合湯
材料：鮮百合100克， 蓮藕1節， 雪梨1個，
蓮藕雪梨百合湯的做法
1.將鮮百合洗淨， 撕成小片狀;將蓮藕洗淨切成小塊， 煮約10分鐘;將雪梨切成小塊。
2.把啤酒、雪梨與蓮藕放入清水中煲2小時， 再加入鮮百合片， 煮約10分鐘， 下鹽調味即成。
煲湯功效：蓮藕肉質肥嫩， 白淨滾圓， 口感甜脆， 生食堪與梨媲美。 中醫認為， 生食藕能涼血散瘀， 熟食能補心益腎， 堪稱男女老幼夏季的保健食品。 百合有良好的營養滋補之功， 與蓮藕、雪梨一起煲湯， 很適合夏日消暑。
特別提示：煮藕時忌用鐵器， 以免引起食物發黑。
清心苦瓜—清爽可口的涼拌菜
說到解暑去火， 我們第一個反映是西瓜， 那麼下一個想到的會是什麼呢?沒錯， 就是苦瓜。 苦瓜可以清心名目、去火消腫、抵抗癌症、降低血糖、增強免疫力、抵抗脂肪吸收、美容減肥等等。
苦瓜一根、香蕉一根、枸杞適量、油、鹽、糖桂花或者蜂蜜。
1、先將枸杞用冷開水泡著， 再將苦瓜洗乾淨兩頭切去， 用小勺子把苦瓜中間的籽挖掉， 注意不可以將苦瓜切成兩半啊!
2、在鍋中將水燒開加入一點點鹽和一點點油;
3、將準備好的苦瓜放入鍋中焯水;水再次燒開後撈出， 再將苦瓜放入涼水之中， 現在的苦瓜青翠如玉了;
4、將香蕉去皮， 然後像穿針一樣將香蕉穿到苦瓜之中;
5、穿好後， 下面考驗你刀工的時候到了，
6、在盤子裡放入冰塊蓋上保鮮膜;將切片後的苦瓜香蕉片放在上面， 擺上枸杞作為點綴， 撒上一點蜂蜜或者糖桂花， 一片解暑去火、爽口美味、美容養顏、去油瘦身的清心苦瓜就做好啦。 快來和家人、朋友分享吧!
