這個百合是一種比較不錯的食材， 這種食材有著非常豐富的營養物質。 所以這個百合的功效與作用是非常多的。 那麼， 今天小編就為大家詳細的介紹一下這個百合的功效與作用以及百合的吃法， 趕緊來看看吧!
對急性關節炎的輔助治療作用
百合含有豐富的秋水仙堿， 迅速減輕炎症， 有效止痛， 對通風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
延緩衰老作用
百合有多種營養物質， 如礦物質、維生素等， 這些物質能促進機體營養代謝， 使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強， 同時能清除體內的有害物質，
健胃作用
百合含有果膠及磷脂類物質， 服用後可保護胃黏膜， 治療胃病。 有治療鬱熱型胃痛的功效。
清熱解毒作用
百合中的有效成分能夠清熱解毒， 民間常常用百合來去除一些由於食物飲用殘留的毒素。
止咳、祛痰、平喘作用
百合能夠止咳、祛痰、平喘。 實驗表明， 百合水提液給小鼠灌胃， 可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長， 咳嗽次數減少， 亦可使酚紅排出量顯著增加， 百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用， 小白鼠肺灌流使流量增加， 並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
百合的幾種吃法
百合銀花粥
百合50克， 洗淨;再取銀花10克， 焙乾為末備用。
先將100克粳米淘淨， 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘， 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合於咽喉腫痛， 易於“內火”旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量， 加水適量煮熟， 再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。
適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
清蒸百合
鮮百合適量洗淨， 蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
功效：益氣養陰潤肺。
結語：以上的這篇文章介紹了這個百合的功效與作用以及其百合的幾種吃法， 相信絕大多數的讀者朋友們對於這個百合的相關知識一定是有了比較明確的認識以及一個深刻的瞭解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
