六一兒童節 推薦適合孩子的美食

六一兒童節， 爸爸媽媽有沒有想好為孩子準備什麼樣的美食呢？外面的食物難免會覺得不放心， 總會擔心食物是否乾淨和健康， 會不會影響到寶寶的健康。 那麼， 不如就在家帶著孩子一起製作美味又營養的食譜吧。

兒童節飲食原則

飲食需以“清淡”為主。 飲食要稍熱一點， 不要太寒涼， 不要一次吃得太多， 可以少量多次；飲食要多樣化， 多吃清淡質軟易於消化的食物， 可以吃點魚、鴨肉、豆製品這些涼性的食物， 多吃含維生素多的蔬菜、水果， 如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆、冬瓜等。 要少吃油膩上火的食品， 油膩的東西包括炸雞腿、炸雞翅、紅燒肉、扣肉、肉丸子、肥腸，

上火的包括牛肉、羊肉、狗肉、蒜苗、韭菜、胡椒、辣椒、花椒、酒、芥末、咖喱等。 可以多給小孩食用一些五穀雜糧， 紅豆、綠豆、燕麥、玉米、糙米等能給寶寶提供豐富的維生素及礦物質， 能補充夏季大量出汗人體流失的養分， 還能起到額外的功效。 此外在夏季， 小孩如果有過敏症、皮膚病， 要少吃帶魚、蝦、蟹、蚌肉、鯉魚、香菇、竹筍、芥菜等容易發的食物。

適當吃點酸味、苦味的食物。 一方面， 小兒喝水多， 容易沖淡胃酸， 導致消化吸收功能減退， 另一方面出汗多容易耗氣傷陰， 所以可以適當吃點酸味、苦味的食物。 酸味的食物可以促進胃酸的分泌， 生津解渴， 健胃消食， 同時能預防流汗過多而耗氣傷陰，

比如番茄， 檸檬， 烏梅， 葡萄， 山楂， 獼猴桃等；另外在蒸魚的時候可以加點醋， 加點生薑；也可以吃點加醋的涼拌菜；苦味的食物可以健脾除濕， 清熱排毒， 防暑斂汗， 比如：苦瓜， 絲瓜， 苦菜， 蒲公英， 蓮子， 百合， 芹菜等。

多飲水， 飲暖水。 夏日炎炎， 很多人都會選擇飲冰水， 又或特意在水中加冰飲用。 但其實冰水對胃腸功能不利， 飲暖開水更為有益， 因為暖開水更有助身體吸收使用， 不會影響腸胃消化。

下面就來為大家介紹兩款兒童節的美味食譜吧。

兒童節自製美味食譜

彩色餃子

原料：胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜、豬肉、小蔥 麵粉、鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油。

做法：將胡蘿蔔、紫甘藍洗淨， 菠菜洗淨焯水， 加水後分別攪打出汁， 濾去雜質留50克備用；三色汁分別加入120克麵粉，

揉成光滑的麵團， 靜置10分鐘；麵團分別分割成若干等量的面劑子， 擀成圓面片；豬肉剁成肉餡， 加入適量蔥花及鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻（肉餡可根據自己喜歡的口味去調製）；取適量肉餡放置面片中間， 包成餃子。 功效：胡蘿蔔、紫甘藍營養豐富， 能增強孩子的抵抗力。 需要提醒的是， 紫甘藍質地比較硬， 所以給寶寶吃是一定要做到爛、熟。

麻辣魚子醬豆腐

原料：魚子、豆腐、豆瓣辣醬、甜麵醬、花椒粉、蒜泥、蔥、薑、鹽、糖、料酒、澱粉、食油。

做法：鍋燒熱， 淋油， 多放些蔥薑末、蒜泥煸香， 入豆瓣辣醬、甜麵醬、糖、花椒粉、料酒， 煸炒出濃郁的香氣後， 加適量清水燒開並加入魚子（不用翻炒）小火燉片刻後， 將魚子翻身後繼續燉， 使其色、香、鮮、辣味濃稠，

然後加入嫩豆腐用湯汁覆蓋後燉片刻， 調味勾芡即可裝盤。

功效：豆腐是孩子補鈣的佳品；魚籽具有健腦作用， 是孩子最佳天然綠色生態滋補食品。

以上這兩款食譜是不是很簡單呢？在兒童節和寶寶一起製作， 還可以增加親子關係哦。