六一兒童節, 爸爸媽媽有沒有想好為孩子準備什麼樣的美食呢?外面的食物難免會覺得不放心, 總會擔心食物是否乾淨和健康, 會不會影響到寶寶的健康。 那麼, 不如就在家帶著孩子一起製作美味又營養的食譜吧。
兒童節飲食原則
飲食需以“清淡”為主。 飲食要稍熱一點, 不要太寒涼, 不要一次吃得太多, 可以少量多次;飲食要多樣化, 多吃清淡質軟易於消化的食物, 可以吃點魚、鴨肉、豆製品這些涼性的食物, 多吃含維生素多的蔬菜、水果, 如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆、冬瓜等。 要少吃油膩上火的食品, 油膩的東西包括炸雞腿、炸雞翅、紅燒肉、扣肉、肉丸子、肥腸,
適當吃點酸味、苦味的食物。 一方面, 小兒喝水多, 容易沖淡胃酸, 導致消化吸收功能減退, 另一方面出汗多容易耗氣傷陰, 所以可以適當吃點酸味、苦味的食物。 酸味的食物可以促進胃酸的分泌, 生津解渴, 健胃消食, 同時能預防流汗過多而耗氣傷陰,
多飲水, 飲暖水。 夏日炎炎, 很多人都會選擇飲冰水, 又或特意在水中加冰飲用。 但其實冰水對胃腸功能不利, 飲暖開水更為有益, 因為暖開水更有助身體吸收使用, 不會影響腸胃消化。
下面就來為大家介紹兩款兒童節的美味食譜吧。
兒童節自製美味食譜
彩色餃子
原料:胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜、豬肉、小蔥 麵粉、鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油。
做法:將胡蘿蔔、紫甘藍洗淨, 菠菜洗淨焯水, 加水後分別攪打出汁, 濾去雜質留50克備用;三色汁分別加入120克麵粉,
麻辣魚子醬豆腐
原料:魚子、豆腐、豆瓣辣醬、甜麵醬、花椒粉、蒜泥、蔥、薑、鹽、糖、料酒、澱粉、食油。
做法:鍋燒熱, 淋油, 多放些蔥薑末、蒜泥煸香, 入豆瓣辣醬、甜麵醬、糖、花椒粉、料酒, 煸炒出濃郁的香氣後, 加適量清水燒開並加入魚子(不用翻炒)小火燉片刻後, 將魚子翻身後繼續燉, 使其色、香、鮮、辣味濃稠,
功效:豆腐是孩子補鈣的佳品;魚籽具有健腦作用, 是孩子最佳天然綠色生態滋補食品。
以上這兩款食譜是不是很簡單呢?在兒童節和寶寶一起製作, 還可以增加親子關係哦。