小長假為孩子增高換種吃法

到了五一小長假， 家長們有了更多的閒置時間。 不如就乘著這個時候為孩子製作一些不一樣的增高食譜吧， 要知道孩子的身高和日常飲食的關係是很密切的。 今天， 小編就來教大家幾招， 快來一起看看吧。

孩子增高吃什麼

牛奶。 牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣， 而且容易被處於成長期的孩子吸收。 雖然喝牛奶不能保證一定會增高， 但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。 所以多喝牛奶是不會有壞處的。 每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

胡蘿蔔。 富含維生素A， 能幫助蛋白質的合成。

孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿蔔， 所以可以做成不同菜肴。 比如榨汁喝， 如果不喜歡胡蘿蔔汁， 可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿蔔的味道。 此外， 做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿蔔切成細絲一起炒， 這樣不僅可以調味兒， 營養也更豐富。

雞蛋。 雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。 很多孩子都喜歡吃雞蛋， 特別是蛋清含有豐富的蛋白質， 非常有利於孩子的成長。 有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好， 但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值， 每天吃1個雞蛋或者2天吃一個雞蛋， 是比較合適的。

黑大豆。 大豆是公認的高蛋白食物， 其中黑大豆的蛋白質含量更高， 是有利於成長的好食品。 做米飯時加進去， 或者磨成豆漿喝都可以。

菠菜。 菠菜中富含鐵和鈣。 很多孩子都不喜歡吃菠菜， 所以不要做成涼拌菜， 可以切成細絲炒飯， 或者加在紫菜包飯裡面。

接下來， 還有幫助孩子增高的食譜， 別錯過了。

孩子增高的食譜

田螺肉韭菜

配料：田螺肉150克， 韭菜100克， 料酒、精鹽、白糖、植物油各適量， 蔥絲少許。

制法：將田螺肉， 去雜洗淨；韭菜， 擇洗乾淨， 切成段。 鍋中放油， 燒至6成熱， 下蔥絲煸香， 放入田螺肉， 焙炒至田螺肉熟並入味， 放入韭菜段， 繼續煸炒至韭菜入味而不爛時， 即可出鍋裝盤， 食用。

功能：壯筋堅骨， 補腎健脾。 本膳用田螺肉， 每100克， 含蛋白質107克， 脂肪12克， 鈣1357毫克， 磷191毫克， 鐵198毫克， 還含有維生素B1、維生素B2、尼克酸等。 韭菜， 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C。 此是小兒補鈣、防治骨病的理想菜肴，

有促小兒增高之效。

牛奶蝦泥

配料：大蝦150克， 鮮牛奶100克， 雞蛋清1個， 料酒、精鹽、味精、水澱粉、植物油各少許。

制法：將大蝦去皮， 抽去蝦線， 清洗乾淨， 控去水分， 剁成泥放入小碗內， 加入蛋清、精鹽、幹澱粉混合均勻。 鮮牛奶、水澱粉、精鹽、味精， 混合在一起， 調成牛奶液， 待用。 炒鍋上火， 倒入適量的植物油， 油燒至3成熱， 將調好的牛奶液倒入鍋內， 用手勺輕輕攪動， 奶汁結成片狀浮起時， 把蝦泥倒入鍋內， 用大火翻炒片刻， 即可出鍋， 食用。

功能：益腎補髓， 濡筋壯骨。 本膳用牛奶， 能補虛、健腦；大蝦， 含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等。 牛奶與蝦泥相配成菜， 非常適合處於發育階段的嬰幼兒食用。

甜椒炒鱔絲

配料：鱔魚絲150克， 甜椒75克， 料酒、精鹽、味精、蔥花、濕澱粉、花生油各適量。

制法：甜椒， 洗淨， 去蒂、籽， 切絲。 炒鍋加花生油， 燒熱， 下鱔魚絲煸炒， 待水分幹， 烹入料酒， 加精鹽、蔥花， 繼續煸炒至入味， 再加入甜椒絲， 煸炒透， 加水、味精、白糖少許， 沸3分鐘， 用濕澱粉勾芡， 淋上香油， 出鍋佐餐食用。

功能：補肝益腎， 壯骨利筋。 本膳中鱔魚， 含較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等， 且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸。 而鱔魚配以含有豐富維生素C的甜椒， 相互補助， 功效增強。 此菜有補虛、助力、利筋骨的作用。

土豆燒牛肉

配料；牛肉250克， 土豆400克， 醬油、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片、水澱粉、植物油各適量。

制法：將牛肉切成2釐米見方的塊， 用沸水燙過，

再放入煮鍋內， 加適量清水、蔥段、薑片、料酒， 煮沸後改微火燜爛， 撈出。 土豆， 洗淨， 去皮， 切成滾刀塊， 用7成熱的油， 炸至呈淡黃色撈出。 植物油放入鍋內， 熱後烹入料酒、醬油、精鹽、牛肉湯適量， 沸後， 投入土豆塊及煮好的牛肉塊， 再沸時， 轉小火慢燒15分鐘， 改大火收汁， 調入味精， 用濕澱粉勾芡， 淋入香油少許， 即可出鍋裝盤， 食用。

功能：健脾和中， 益腎填髓。 本膳用牛肉， 含蛋白質、磷、鋅較多， 還含有鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2等， 其中蛋白質、磷、鈣等， 是組成骨細胞的重要原料。 土豆， 也含有大量澱粉、維生素C、磷、鐵、鈣等營養物質。

碧桃雞丁

配料：雞脯肉200克， 核桃仁75克， 青豆30克（青菜、黃瓜也可）， 蔥小段、蒜片、蛋清、水澱粉、精鹽、味精、料酒各適量。

制法：將雞脯肉切成15釐米見方的丁， 用精鹽、料酒、蛋清捏勻（上漿）；清湯、精鹽、味精、水澱粉調製成汁。鍋置火上，放入植物油，燒至5成熱時，將雞丁入油中劃熟，撈出，控淨油；核桃仁，用溫水泡，剝去外皮。炒鍋加油少許，下蔥段、蒜片爆香，烹入料酒，加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入調好的汁，迅速顛翻均勻，出鍋裝盤，即可食用。

功能：補腎養肝，滋筋壯骨。本膳所用核桃仁，是健骨補腎佳品；雞肉，有補五臟、益氣力、壯陽道、添精髓的作用。核桃仁與雞肉組成菜肴，能滋養肝腎，助長發育，益智健腦，適宜于幼兒常食。

孩子增高要多吃以上幾種食物哦。

用精鹽、料酒、蛋清捏勻（上漿）；清湯、精鹽、味精、水澱粉調製成汁。鍋置火上，放入植物油，燒至5成熱時，將雞丁入油中劃熟，撈出，控淨油；核桃仁，用溫水泡，剝去外皮。炒鍋加油少許，下蔥段、蒜片爆香，烹入料酒，加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入調好的汁，迅速顛翻均勻，出鍋裝盤，即可食用。

功能：補腎養肝，滋筋壯骨。本膳所用核桃仁，是健骨補腎佳品；雞肉，有補五臟、益氣力、壯陽道、添精髓的作用。核桃仁與雞肉組成菜肴，能滋養肝腎，助長發育，益智健腦，適宜于幼兒常食。

孩子增高要多吃以上幾種食物哦。