生活中， 當寶寶吃了某種食物即出現皮疹、浮腫或打噴嚏等症狀時， 媽媽們就知道寶寶對這種食物過敏。 但許多媽媽為此發愁， 寶寶為什麼會過敏？應該注意哪些問題？對體質過敏的寶寶應該怎樣調配食物？在此， 我給這些媽媽幾點建議。
一、寶寶食物過敏的原因
寶寶為什麼會對某些食物有過敏反應呢？原來這是一種被稱為“抗原”或“過敏原”的物質引起寶寶的過敏體征。 正常情況下， 非過敏體質的寶寶體內具有相應的抗體， 免疫相對完善， 所以一般不會發生過敏反應。 反之， 如果寶寶體內缺少相應的抗體，
你的寶寶有可能對喜愛的食物發生過敏， 而食物過敏的類型又分為顯性和隱性兩種。 我們最常見的是顯性過敏， 比如：寶寶吃了桃、草莓、牛羊肉、魚、蝦等食物後， 即出現過敏症狀。 而有些寶寶患有隱性過敏症， 當寶寶食用了柑橘、巧克力、牛奶、玉米、小麥、糖果等食物後， 12～48小時才出現濕疹、皮膚蒼白、臉部浮腫、鼻炎或腹瀉等症狀。 對於隱性過敏和顯性過敏的寶寶， 媽媽們有許多應該注意的問題。
1、合理營養
在小兒滿周歲斷奶之後， 孩子的飲食要逐漸過渡到以糧食為主， 結合小兒的消化系統特點及生長發育特點， 糧食宜占每天食物總量的60%~70%，
2、少吃“發物”
有經驗的老人常說， 少給孩子吃發物， 那麼， 什麼是發物呢。 一般是指淡水魚中的無鱗魚以及大部分海產品， 如魚、蝦、蟹、貝、海參等， 還有牛羊肉等。 因為小孩子的脾胃功能發育尚未完善， 這些食物作為異物蛋白， 無法完全消化吸收， 極易引起過敏。
若寶寶在嬰幼兒時期濕疹長得很厲害， 媽媽最好子啊給寶寶添加輔食時做一個食品記錄， 如果觀察到恰巧在添加某些食物時出現或者加重濕疹， 可以將這種食物列為可疑物件， 在停用這種食物後十天左右在嘗試一次， 如果濕疹加重的情況重複出現， 那麼今後最好慎吃或五歲之前不要吃這種食物。
3、飲食自然
應該儘量避免給孩子吃一些含有食品添加劑、防腐劑、甜味素、食用色素的小食品、飲料等， 因為這些食品逐漸被醫學證明往往易引發過敏。 再者， 還應該特別注意不給孩子吃反季節水果， 如冬季不吃或少吃西瓜、草莓等， 因為西瓜性寒、冬季天寒， 內外皆屬寒性， 極易傷及寶寶不成熟的脾胃消化功能。 而在冬季和初春上市的草莓， 往往是大棚產品， 多應用催熟劑和膨大劑。 在封閉的塑膠大棚中， 這些化學製劑很難被分解和降低濃度， 對機體解毒機制不成熟的寶寶來說， 吃這樣的水果很可能會引起損傷或過敏。
三、改善過敏現象的營養素
另外食物中的營養素：維生素A、E及礦物質曬等， 具有提升身體免疫能力的效果， 適時的補充可以改善過敏的現象；而ω-3脂肪酸可抑制體內的發炎反應，
減敏奶糊
材料：水解配方奶粉3小匙、嬰兒米粉1小匙
作法：
1、水解配方奶粉以溫水按照比例沖泡均交。
2、再將嬰兒米粉加入水解配方奶水中調勻即可。
適用年齡：6個月以上寶寶
對幼兒好處：水解配方奶粉與嬰兒米粉， 均為較不容易引起過敏的食物， 當幼兒開始接觸輔食時， 可以此減敏奶糊開始少量給予。 至於一般的嬰兒麥粉， 則含有容易引發過敏的成分一麥質， 應考慮幼兒較大時再使用， 或是改用玩麥質的麥粉來取代。
蛋白質（克）2.4碳水化合物（克）12.3脂質（克）3.9熱量（卡路里）93
元氣肉末粥
材料：稀飯半碗、瘦絞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高湯2大匙
作法：
1、將絞肉及高湯放入鍋中一同煮至略熟。
2、加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。
3、最後倒入稀飯攪拌均勻即可。
適用年齡：1歲以上寶寶
對幼兒好處：枸杞含有豐富的維生素A， 可以提升免疫能力， 另有明目的功效。 而在寶寶開始接受固體食物時， 先使用米食較麵食較不易引起過敏現象。
