鳳梨固然好吃， 但掌握吃的量也很重要， 一般吃二兩左右為宜， 最多吃半個。
有些人空腹吃鳳梨後會引起過敏， 俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”， 這也是鳳梨中的一種蛋白酶在作怪。
在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉， 同時出現過敏症狀， 頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻， 嚴重的會突然暈倒。
如果知道自己對鳳梨過敏， 最好不要再吃。
另外， 吃鳳梨還要注意避免空腹吃。
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