每年的春秋兩季是補鈣的最佳時期。 對處於生長發育期的孩子來說， 春季更是骨骼生長的黃金季節， 為了有利於孩子長高， 不要錯過春天給孩子補鈣的好時機。 下面介紹幾款補鈣美食， 媽媽們不要錯過。
春天是孩子長個的好季節， 孩子長高主要是骨骼發育的結果。 骨的主要成分是鈣， 因此， 春季應供給孩子充足的鈣。 最好採用食補法， 含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。 再就是排骨湯或骨頭湯， 這些湯不僅含鈣豐富， 而且有助於身體對鈣的吸收。
一、鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚250克、嫩豆腐200克、薑、蔥、鹽、油適量。
制法：先將魚去鱗、腮、內臟洗淨， 瀝幹， 豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。 再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊， 放入溫水煮開， 放少量料酒， 改小火， 放蔥、薑、鹽等， 煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
二、蝦皮清燉豆腐
原料：蝦皮10克、豆腐250克， 蔥、姜、水澱粉適量。
制法：
1、將蝦皮洗淨、瀝幹， 豆腐切成3釐米大正方形塊。
2、鍋中放油， 油熱放蔥、薑炒香加水約150毫升， 放洗淨蝦皮、豆腐同煮， 如蝦皮的鹹味不夠可放少量的鹽， 出鍋時放入少量澱粉即成。
三、蝦醬炒豆腐
原料：蝦醬10克、豆腐250克， 蔥、薑適量。
制法：炒鍋上放油後把蔥薑炒香， 放豆腐搗碎翻炒， 豆腐炒至水少微幹時， 將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內，
四、海帶燉豆腐
原料：豆腐200克， 海帶100克， 精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。
制法：
1、將海帶用溫水泡發， 洗淨後切成菱形片；將豆腐切成大塊， 放入鍋中加水煮沸， 撈出晾涼， 切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱， 放入蔥花、薑末煸香， 再放入豆腐、海帶， 注入適量清水燒沸， 再改為小火燉燒， 加入鹽， 燉至海帶、豆腐入味， 出鍋裝盤即成。
五、西式牛奶白米粥
原料：白米100克， 砂糖100克， 牛奶300克， 黃油10克。
制法：把白米洗淨， 投入鍋內加水適量， 用旺火煮20分鐘， 再加入牛奶、砂糖、黃油， 煮到米爛即成。
功效：白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富， 適合5歲以上嬰兒食用， 可防治營養不良症。
六、花生海鮮米仁粥
原料：花生仁30克， 水發海參30克， 目魚30克， 蝦仁30克，
制法：在鍋中加入蔥、薑和酒適量， 放入湯骨（斬斷）， 燒開後， 撇去浮沫， 滴入米醋少許， 再小火燒40分鐘。 取出湯骨和蔥薑， 放入漂洗的米仁， 米仁開花後， 加入粳米一併熬成粥， 加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁， 一同滾熟， 再加入鹽、蔥末即可。
功效：有養血潤肺、去燥除濕等功效， 為幼兒補鈣營養粥。
七、果醬薄餅
原料：麵粉60克， 雞蛋2個， 牛奶150克。 肥肉1小塊， 精鹽1克， 黃油15克， 果醬適量。
制法：
1、將麵粉放入碗內， 磕入雞蛋， 用竹筷攪拌均勻， 再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻， 餳20分鐘成麵糊。
2、將小鍋置火上燒熱， 用肥肉把鍋四周抹一下， 倒入一湯勺麵糊， 使麵糊在鍋的四周均勻分佈， 待一面烙熟後， 翻過來（不要破碎）再烙另一面至熟。
3、按同樣方法烙第二張、第三張， 直至烙完為止。 在薄餅上放一點果醬， 卷起來， 即可餵食。
貼心小叮嚀：
另外， 建議家長給孩子多吃乳酪、優酪乳， 注意不要用含乳飲料代替牛奶， 因為含乳飲料主要成分是水。 蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備， 營養價值高， 含蛋白質豐富， 宜多吃。
特別推薦五種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿蔔、橘子。
