煮粥需要多久的時間呢？在民間有種說法， 粥熬的時間越久越好， 真的是這樣嗎？同時， 為了使粥更加好吃， 有什麼竅門嗎？接下來， 不如就來一起學兩招， 看看怎樣可以讓粥更加美味吧。
煮粥的時間
煮粥的時間和你選擇的烹飪工具有關， 如果食用電飯煲來煲粥， 那麼需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢， 用高壓鍋煮粥最快。 一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘， 高壓鍋煮5分鐘那粥已經爛了。 可是煮粥的快慢還和你的分量有關的， 所以大家在煮粥時， 要結合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
煮粥的小竅門
要香味， 加堅果。 花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸， 放入粥中可使其香氣更濃。 需要注意的是， 應該在快出鍋時再加炒熟的堅果， 以免長時間熬煮破壞香氣， 將花生、核桃等做成堅果碎， 效果更好。
要想黏， 加糯性食材。 紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈澱粉， 煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑， 但這類食材容易引起血糖升高。 糖尿病人要想喝黏稠的粥， 可以加燕麥， 其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑， 還有助於控制血糖血脂。
要想甜， 加紅棗。 紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分， 能使粥增加甜香味道， 但糖尿病人要少喝。
最後， 還要提醒大家吃粥也是有所講究的。
日常喝粥的注意事項
首先， 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝粥。 總是喝粥， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 故喝粥也要注意均衡營養， 一天一餐即可。 不少人認為粥養胃。 但事實上這觀點並不全面。 喝粥不慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的唾液腺的分泌；而且水高的粥在進入胃裡後， 會起稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 胃運動緩慢， 不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。 另外， 粥的功能各不相同， 小米粥養胃而苞米面粥則可助消化。 如果想要以粥調理身體，
