飲食補膠原蛋白 少不3款食譜

吃什麼能夠補充膠原蛋白呢？膠原蛋白對女性保養皮膚來說有很重要的作用， 是美膚飲食中不能少的。 今天， 要為女性朋友們介紹的就是3款具有補充膠原蛋白作用的食譜， 快來看看具體的做法是怎樣的吧。

3款食譜可補膠原蛋白

番茄蹄花煲

材料：豬蹄2只、番茄1斤、蔥一顆、薑一塊、白酒適量、八角2個、精鹽少許、白糖少許、番茄醬適量。

做法：先將蹄清洗乾淨（買的時候最好選擇乾淨沒毛的豬蹄， 容易清洗， 如果有毛就要自行處理乾淨）， 用滾熱的開水汆燙兩次， 去除豬蹄中的血沫和雜質， 以及豬蹄特有的髒腥味，

蔥薑切片備用， 番茄洗淨備用；將豬蹄放入砂鍋中， 加溫水直到沒過豬蹄， 再加入蔥薑片、加入一大勺白酒和兩個八角， 放火上加熱， 先用大火燒開， 打出浮沫， 然後轉最小火燉煮， 當豬蹄八成爛時加入適量鹽調味， 然後加大火繼續燜燉， 直到豬蹄完全軟爛即可；煮好的豬蹄趁熱脫去骨頭撕成塊， 將番茄切小塊， 鍋裡放一點點油， 油熱後放番茄入鍋翻炒， 直到翻炒出湯汁， 加入一小勺番茄醬、加入一小勺糖調味， 最後加入一小勺鹽繼續翻炒；翻炒至番茄軟爛後， 將蹄塊放入一起翻炒幾下， 將豬蹄和番茄一起放入先前的砂鍋中， 讓糖和豬蹄、番茄融合均勻；開中火繼續燜煮20分鐘即可關火， 撒少許香菜或蔥花裝飾即可。

紅燒肉皮燉小土豆

材料：豬肉皮400g、小土豆800g、五花肉300g、油適量、鹽適量、紅尖椒5個、桂皮2段、大料2朵、花椒30粒、蔥段適量、薑片4片、老抽5ml、雞精3g、白糖5g、生抽15ml、自釀紅酒10ml

做法：小土豆不要去皮洗乾淨。 肉皮刮去毛洗乾淨切長段， 五花肉切片， 蔥切段， 薑切片， 尖椒， 桂皮， 大料， 花椒備好。 肉皮用水焯過去腥。 醬各種調味料備好。 鍋中放油20ml左右， 燒熱後放入小土豆煎金黃色。 放入尖椒， 蔥段， 薑片， 桂皮， 大料， 花椒翻炒出香味。 在放入肉皮段， 肉片翻炒， 倒入紅酒。 倒入生抽， 老抽。 倒入熱水沒過土豆。 燒開後再放入冰糖。 小火慢燉30分鐘， 出鍋前在放入蠔油， 把鍋中湯汁收幹即可。

紫薯銀耳羹

材料：銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g、冰糖50g。

做法：銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分， 用手撕成小朵。

百合掰開洗淨。 準備所需冰糖。 紫薯去皮切丁蒸熟備用。 鍋中加水煮沸， 放入銀耳煮至出膠（小火煮大概要40-60分鐘）。 銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯7）加入冰糖調味8）最後加入鮮百合， 繼續煮至百合軟爛即可。

以上3款補充膠原蛋白的食譜是不是都很簡單呢？快來試試看吧。