吃不完的榴槤該如何保存？

吃不完的榴槤該如何保存？買了一個大榴槤回來， 卻吃不完， 該如何保存才能下次吃的時候不失風味呢？

榴槤的營養功效

榴槤的營養價值很高， 它含有很高的糖份， 並且含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。

榴槤的特殊味道雖然爭議很大， 可你不知道吧！榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效， 就是開胃、促進食欲。

一般健康人士均可食用，

尤其是體質偏寒、病後體弱者以及產後的婦女更要適量的多吃。 但也不可一次性的多吃， 因其營養豐富， 腸胃無法完全吸收時會上火， 最好一天不要食用超過兩瓣。 如不慎榴槤吃過量， 以致出現熱痰內困， 呼吸困難、面紅、胃脹等症狀， 可立即吃幾個山竹化解。

如何保存吃不完的榴槤？

很多人喜歡榴槤， 經常會一買一大個， 吃不完就會剩下， 那吃不完的榴槤該如何保存呢？

其實， 榴槤具有後熟性質， 一般要放置在陰涼的地方保存。 而取出的榴槤肉則應先放入飯盒， 封好， 再套上保鮮袋， 存放於冰箱。 這樣， 才不會在冰箱中串味。

榴槤打開後， 將柔軟的果肉取出來， 用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好， 再裝入保鮮盒或塑膠袋中封好，

放入冰箱的冷凍室內冷凍， 每次食用時取出一塊解凍即可， 味道和新鮮的一樣。

剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來， 可以留一些果殼。 吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住， 放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。 這樣的保存一般能保鮮三天左右。 到吃的時候如果聞到酸味或者酒味， 就證明已經變質， 不應該繼續食用了。

吃榴槤有什麼注意事項

1、榴槤不可與白酒同食

酒與榴槤皆屬熱氣之物， 如患糖尿病人士兩者同吃， 回導致血管阻塞， 嚴重的會爆血管， 中風情況的出現， 所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例，

因此這一點是必須要小心的。

2、榴槤不能溫性食物同吃， 如牛肉， 羊肉， 狗肉等以及海鮮。 因為這些食物皆屬於燥熱之物， 同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴槤， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。

4、肥胖人士宜少食， 因為榴槤含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤， 因為榴槤含有較高鉀質。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎， 哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤， 吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。

怎麼保存榴槤， 你知道了嗎？