柚子的營養價值， 你知道嗎？冬天是柚子上市的季節， 但是如果不會挑， 買回來的柚子就會又酸又苦。 在這裡， 小編就來為喜歡吃柚子的你支支招， 看看怎樣正確選擇柚子吧。
柚子的營養價值
鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分， 更是糖尿病患者的理想食品。 它能促進食欲、治消化不良等症， 理氣散結。
多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。 冬季容易上火， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 柚子中的維生素C含量大大超過其他水果， 每100克柚肉中含維生素C為57毫克， 是梨的10倍。 柚子還能能解酒毒， 可消除酒後口中的異味。
柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞， 更可控制密度脂蛋白水準， 長期使用， 可舒緩腸胃負荷， 在預防心臟的病變方面具有積極作用。 柚子皮泡茶醒酒， 秋冬食欲增加， 暴飲暴食後， 飲一杯柚子茶， 可幫助消化， 減輕腸胃負擔。
接下來， 就來教你怎樣選擇柚子。
柚子的選購妙招
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則， 上尖下寬是柚子的標準型， 其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。 這是因為頸長的柚子， 囊肉少， 顯得皮多。
還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。 如果柚子皮細潔， 表面油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高， 汁多味甜。 同樣大小的柚子， 要挑選分量重的。
以上簡單的方法就可以幫你選擇可口的柚子哦。
