膨大海如何食用 膨大海的選購及食用方法

膨大海因為泡過水之後就會變大， 因此而命名， 許多人都會在嗓子不舒服的時候泡一兩顆， 也能起到緩解作用。 膨大海含膨大海素、西黃芪膠粘素、戊聚糖等。 種子外層含膨大海素， 果皮含半乳糖、戊糖（主要是阿拉伯糖）。 膨大海素對血管平滑肌有收縮作用；能改善粘膜炎症。 減輕痙攣性疼痛。 水浸液具有促進腸蠕動， 有緩瀉作用， 以種仁作用最強。

膨大海的選購

膨大海種子呈橢圓形， 狀如橄欖， 長2至3釐米， 直徑1至1.8釐米。 表面黃棕色或棕色， 具不規則細皺紋。 種皮外層極薄， 質脆， 易落；中層種皮為黑棕色薄壁組織，

膨大海的選購 膨大海的食用方法

膨大海的食用方法

1、大海甘桔飲：膨大海2個， 桔梗10g， 甘草6g。 煎湯飲。

本方以膨大海清肺化痰、利咽、開音，

2、膨大海茶：膨大海4個， 蜂蜜適量。 沸水浸泡飲。

本方用膨大海、蜂蜜清熱潤腸， 通利大便。 用於腸道燥熱， 大便秘結。