果脯蜜餞也是年貨中常見的零食之一。 果脯蜜餞是要經過多道程序加工而成， 只要其中一道程式把關不嚴， 就會出現不合格產品。 所以在購買時， 大家一定要擦亮眼睛， 仔細挑選。 那麼， 如何挑選果脯蜜餞呢？讓我們一起來瞭解下吧。
盤點常見的果脯蜜餞
果脯蜜餞中含有果酸、礦物質、維生素C、多種氨基酸及膳食纖維等， 並含有大量的葡萄糖和果糖， 容易被人體吸收。
話梅
有生津止渴， 助消化， 止咳化痰， 提神醒腦的作用。
山楂糕
有健脾開胃、生津止渴、消食去滯、降血壓等作用。
橄欖
富含鈣質， 具有潤喉、潤肺、止咳的作用。
獼猴桃片
富含維生素C、E、K及大量的蛋白質、氨基酸、葉酸、抗氧化物質等， 具有清熱降火、抑制癌症、阻止血栓形成等功效。
金橘
富含維生素C、維生素A及芳香油， 具有較高的保健價值及藥用價值， 可化痰去咳， 對眼疾和高血壓還有特殊療效。
糖薑片
具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津的作用。
哪些果脯蜜餞是健康的？
品質合格的蜜餞肉質細膩， 顆粒飽滿， 幹濕得當， 有該產品特有的香味和滋味， 無沙粒等雜質。
國家規定每千克蜜餞中最多只能含有0.15毫克糖精鈉， 如添加適當， 蜜餞含在嘴裡甜味綿長， 回味性好， 但過量添加有股苦澀味和金屬味。 一些蜜餞表面像似有一層霜覆蓋， 其實這是過量添加了滲透性較差的甜蜜索所致。
如何正確挑選果脯蜜餞？
一看品牌。 雖說大型超市銷售的知名企業生產的產品也出現過問題， 畢竟概率要小得多， 比起小作坊生產的產品總是讓人稍微放心一些。 所以， 儘量挑選口碑好的品牌。
二看包裝、看顏色。 包裝上必須有清楚齊全的資訊， 產品名稱、配料表、製造者或經銷商的名稱和產地、生產日期、保質期等等。 不要購買包裝簡陋的產品。 顏色特別鮮豔的產品不要購買。
三聞氣味。 打開包裝後一定要注意產品不能有異味。
四看狀態。 好的果脯蜜餞肉質細膩， 糖分分佈均勻， 沒有破裂、殘損， 表面幹濕程度基本一致；劣質則相反。
五、區分消費群體， 選擇不同產品。
因果脯通常含糖量較高， 可高達70%， 對於糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群， 最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。 另外， 有的產品含有較高鹽分， 有的產品含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑， 兒童食用這些產品時要注意有所選擇， 建議適量食用。
