湯是很多人都喜愛喝的， 湯的種類比較多， 所以對湯在選擇上， 也是要注意不能隨意進行， 否則對身體健康， 也是有著一些危害， 尤其是對一些油膩的湯， 也是要少喝， 這樣對身體各方面發展， 才會有很好的幫助作用， 在對這點也是要進行注意， 那怎麼煮綠豆湯呢， 也是很多人不太瞭解的。
綠豆湯是夏季很好選擇， 這樣的湯對人體各方面都是沒有任何損害， 而且在解暑功效上也是非常不錯， 所以怎麼煮綠豆湯呢， 也是有著一些不錯的方法， 下面就詳細的介紹下。
怎麼煮綠豆湯：
1、綠豆不要放太多， 一層平鋪鍋底就好;不然上面的那些綠豆可能會因為加熱不夠爆不開。
2、煮幹水分大約需要10-15分鐘， 第一次煮的時候還是在鍋邊看著點好。 萬一燒幹燒焦了， 一鍋綠豆就不能用了哦。
3、再次加水後不要把鍋蓋蓋死， 這樣會容易溢鍋。
4、要加冰糖， 不要加白砂糖， 冰糖煮出來的味道才好吃。
5、加糖時可以嘗一下試甜度。 但冰鎮後的味道會比熱的時候要淡一些， 所以試的時候允許它略偏甜。
6、用鐵鍋煮綠豆湯能會干擾綠豆的抗氧化作用， 也妨礙金屬離子的吸收。 所以， 煮綠豆湯時， 用鐵鍋最不合適， 而用砂鍋最為理想。
7、日常煮綠豆湯的時候， 因為煮的時間過長， 和氧氣接觸充分， 所以它們很難保持黃綠的顏色。 不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出儘快飲用，
通過以上介紹， 對怎麼煮綠豆湯呢， 也是有著一些認識， 對這樣湯在製作上， 都是可以按照以上的方法進行， 使得湯在味道和口感上， 都是會非常獨特， 同時對湯的營養價值， 也是會很高， 能夠促進人體各方面， 使得不會危害到人體健康。
