這個季節的當季水果算是一年中最多的， 有楊梅、桃子、西瓜……很多人都愛吃， 不過， 愛吃水果並不意味著你就會清洗每一種水果。 大多數水果在吃前都要用清水沖洗， 根據不同農藥殘留和水果本身的特點， 卻有各自的清洗方法。 小編教你五種水果正確的清洗方法。
洗蘋果時放到溫水裡“搪一搪”
誤區：用熱水長時間泡蘋果可以除去蘋果表皮的蠟。
解答：水溫過高會破壞水果的口感， 而浸泡則會起到反效果。 將蘋果長時間泡在水裡， 可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉， 不僅達不到清洗的目的，
清洗方法：蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟， 還有一種是在運輸和貯存中添加的人工蠟， 不過對人體無害。 但如果你想帶皮吃， 還是要洗乾淨， 因為這層“保護膜”可能含有農藥殘留物等有害物質。 可在溫度適中的熱水裡“搪一搪”， 那是因為蠟遇熱會融化， 但水溫不宜太高， 也不要浸泡。
將楊梅浸在麵粉水裡
誤區：人們大多認為用鹽水泡會殺菌， 並且能將楊梅表面的寄生蟲給泡出來。
解答：淡鹽水洗蔬果很常見但不科學。 淡鹽水主要功效是溶解蛋白質， 很難有效去除果蔬表面的農藥殘留， 有資料顯示鹽還會使農藥更穩定。 鹽也並沒有消毒殺菌的作用。
清洗方法：最佳的方法是將楊梅在自來水下沖洗一遍，
洗葡萄時撒入麵粉用手拌
誤區：洗葡萄時， 用高錳酸鉀溶液洗葡萄。
解答：高錳酸鉀雖是很好的消毒劑， 但高錳酸鉀可能含有的重金屬會帶來另一種污染， 所以最好不要用於食物消毒。
清洗方法：麵粉有一定的吸附汙物的作用， 對去除葡萄表面的泥汙及農藥汙都有一定的積極作用。 將葡萄浸入水中後， 加兩勺麵粉或澱粉來回篩洗， 就可利用麵粉的粘性將葡萄上的白霜及泥汙帶下。 剝葡萄皮時， 也不用擔心將表皮那部分殘留的農藥帶入果肉中， 可以放心食用。
淘米水洗能去桃毛
誤區：直接刷洗
解答：水蜜桃外表粗糙帶毛， 而且皮很薄， 直接刷洗容易破。
清洗方法：淘米水呈弱鹼性能與酸性的農藥起中合作用， 作用與食用堿相似。 洗水蜜桃是先用簸箕裝好水蜜桃後流水沖洗2分鐘， 再用淘米水將水蜜桃浸泡3分鐘， 將水蜜桃撈起後用雙手輕搓並流水洗淨。 可以清除桃毛， 也可以有效地去除桃子表面的農藥殘留。 草莓的清洗也可以用這個方法。
刷洗西瓜表皮
誤區：西瓜不用洗果皮
解答：儘管此類水果的皮一般不直接食用， 但是水果往往經過多人之手， 表皮（特別是褶皺處）難免會染上細菌。 而剝皮或刀切的時候， 果蔬皮上的細菌就可能趁機而入， 進入果肉。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，
小編推薦：自來水洗果蔬最靠譜
最好清洗水果的方法就是用清潔的自來水進行沖洗， 因為很多農藥是易溶于水的。 自來水中約含有零點2ppm至0.5ppm的餘氯， 具有殺菌、氧化殘留農藥的效用。
大家洗水果時先洗再切塊， 無需先摘蒂， 保持水果的完整， 就可以避免清洗時農藥殘留通過破口浸入水果內部。
