端午吃粽子是很多地方習俗， 可是現在越來越少人自己在家做粽子， 一般都是在外面選購已經包好的粽子， 那什麼樣的粽子更好吃更安全呢？下面就和小編一起來看一下如何挑選粽子吧。
1、要選購標籤齊全的粽子。
就是要有廠名、廠址、生產日期的粽子， 標籤內容不完整或字跡模糊的粽子最好不要買。
2、真空包裝的粽子， 不能有漏氣或鼓氣現象。
經過高溫、高壓、殺菌過的真空粽子的正常狀態是其真空袋保存完好， 被抽過的真空包裝緊吸附在粽子上， 並且很有光澤、清晰、通透。 真空包裝的成品粽子，
3、不買露餡的粽子。
露餡的粽子一般都不新鮮。 不買露餡的粽子， 合格的粽子應粽角端正， 紮線鬆緊適當， 無明顯露角， 粽體無外露。 另外， 對於散裝粽子應注意少量購買， 或現吃現買， 因為粽子產品中禁止添加防腐劑， 故保存期很短， 消費者購買後應儘快食用， 食用前要徹底加熱煮透。
4、新鮮粽子會有粽葉、糯米及的清香味， 有異味的粽子不要買。
5、不要買過於鮮綠的粽子。
粽葉過於鮮綠， 是用化學染劑把失去原色的粽葉 “返青”得來的， 正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以後應該是偏黃的。 被染色劑浸泡後的粽葉，
6、選購粽子要注意“返青粽葉”。
購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看， 用傳統風乾粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡， 但更加自然、安全。 選購時， 一要看外觀， “返青粽葉”色澤青綠， 看上去很漂亮， 而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮， 顏色會發暗發黃；二要聞味道， “返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃， 反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水， “返青粽葉”煮後水變綠， 正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
