芒果外表金黃， 口感香甜， 不少人都愛吃芒果。 中醫認為， 芒果味甘酸、性涼無毒， 具有清熱生津， 解渴利尿， 益胃止嘔等功能。 芒果怎麼吃好呢？剝了皮直接吃的話， 每次吃， 都弄得臉上手上到處都是， 而且吃相也很難看。 小編教你小攻略， 把芒果切得好看又整齊， 芒果也可以吃得很優雅！
芒果除食用外， 具有極大的藥用價值， 其果皮也可入藥， 為利尿、浚下劑。 其核仁肥大， 含蛋白質6%， 脂肪16%， 碳水化合物69%， 仁與芒果樹葉均可入藥。 患慢性咽喉炎、音啞， 用芒果煎水， 代茶飲用， 可去炎消啞， 使嗓音甜潤；取芒果2~3個， 煎湯口服，
家庭版切芒果攻略
1、洗淨芒果。 看， 上面還帶著小水珠， 好可愛！
2、把芒果分成三片， 小心不能從中間下刀， 避開中間的核。
3、把一片橫著切幾刀， 再豎著切幾刀， 小心不要把皮切開。 切成網格狀。
4、把皮輕輕一掰， 芒果布丁就出來了， 拿著皮吃吧。 這樣吃既斯文又不會浪費。
5、中間帶核的部分只有下嘴啃了。
巧取芒果果肉
1、芒果簡單沖洗乾淨， 豎立著放在粘板上， 在緊貼芒果核的地方下刀， 切下。 另一邊也是， 刀儘量貼緊芒果核。 全部切完後， 芒果會分成三部份：兩片芒果肉， 一片芒果核；
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀， 下刀不用太重， 劃到果肉又不破皮為好。
3、如果是生吃芒果， 這樣直接吃就好了。 芒果是一小塊一小塊的， 很好下口， 而且也不會吃得汁水到處都是。 如果要取果肉， 直接順著“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行。
推薦食譜：雜果大杏仁優酪乳沙拉
原料： 原味優酪乳150ml， 櫻桃20顆， 獼猴桃1個， 中型芒果1個， 火龍果1個， 大杏仁20顆
做法：
1、將火龍果對半切開， 用挖球器將果肉挖成一個個的小球。
2、芒果洗淨外皮後， 用刀沿著芒果的1/3處切開（因為中間有核）， 然後在果肉一面上， 斜切成菱形網格狀， 要將果肉切到果皮處， 但不要切斷。
3、用手拿起芒果， 大拇指按住芒果的邊緣， 4個手指托住果皮一側， 用中指用力頂一下， 果肉一側就可以翻起。
4、獼猴桃去皮切成片。 櫻桃洗淨瀝幹水分。
5、將火龍果， 芒果， 獼猴桃， 櫻桃和大杏仁放入盒中， 淋上原味優酪乳即可。
小貼士：芒果可能引起少數人的皮膚過敏， 主要症狀是口周出現皮疹， 建議吃時儘量將其切成小塊， 再放入口中， 避免與臉部皮膚產生接觸。
