胃不好喝什麼湯可以養胃 飯前喝湯好嗎

胃不好喝什麼湯

紫菜南瓜湯

先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打入碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊；再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放入醬油熗鍋， 加適量的清水， 投入蝦皮、南瓜塊， 煮約30分鐘， 再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加入佐料調勻即成。 此湯具有護肝補腎強體之功效。 南瓜性溫， 胃熱熾盛者少食。

木瓜鯇魚尾湯

將木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。 滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

胃不好怎麼喝湯最健康

正確的喝湯方法是飯前先喝幾口， 為口腔、腸道塗抹一層潤滑劑， 減少幹硬食物對消化道黏膜的損害， 促進消化腺分泌， 起到幫助消化的作用。 吃飯過程中可少量喝湯， 對食物的攪拌和稀釋有很大幫助， 有益於胃腸道對食物的吸收和消化。 最後吃完飯過半個小時後再喝一小碗湯。

對於胃酸分泌增多的人

一些煲湯（雞湯、濃縮的肉湯）能刺激胃酸分泌更多， 易引起燒心、打嗝等不適。 總是有泛酸等不適的人， 要少喝肉湯。

飯前少喝或不喝湯

飯中間喝很多湯或者飯後再大量喝湯， 對於胃下垂的人也是不適宜的， 因為這會讓胃部更為沉重。

要喝湯， 建議吃飯時也要緩慢少量地喝

多吃菜， 或者最好在飯後半個小時再喝， 以一小碗為宜，

大約100——200毫升。

喝湯要適量

有胃病史的人切忌暴飲暴食。

飯後不要立即喝湯

因為：飯後已經出現飽腹感熱量已出現超標， 如果再喝湯， 就會造成營養過剩。 飯後喝湯會沖淡胃液， 把進入胃裡混合好的食糜稀釋， 從而影響消化吸收。 飯後喝湯使胃的容積變大， 使胃產生容受性舒張， 分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。

喝湯的速度不宜過快

宜小口慢喝， 這樣才有利於消化吸收。

喝湯時注意湯的溫度不宜過高

以免造成口腔、食道黏膜燙傷， 引起病變， 一般五十度為宜， 不超過六十度。

不要用湯泡飯

因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團， 通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶， 幫助消化殺菌，

如果將湯和飯混在一起， 食物沒得到充分的咀嚼， 各種酶還來不及分泌， 食物就隨湯一起進入消化道， 這樣一來必定會影響食物的消化吸收， 增加了胃的負擔， 時間過長還會引起胃部病變。

肉渣才是主要蛋白質

正確的吃法應當是既要喝湯也要吃肉， 如果牙齒不好的話， 嚼不動就應該在燉湯之前把肉切碎剁碎這樣比較好。

喝湯不能長期只喝一兩種

應該各式湯飲交替， 更能增加食欲， 平衡營養。 具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用， 每週喝2-3次為宜。

晚餐則不宜喝太多的湯

否則快速吸收的營養堆積在體內， 很容易導致體重增加。

儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料

如老母雞、肥鴨等。 若使用它們做湯料， 最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。

而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等， 都是很好的低脂肪湯料， 不妨多選用一些。

胃不好是飯前喝湯還是飯後喝

飯前喝湯有好處， 例如可以潤滑口腔和食道， 可防止幹硬食物刺激消化道黏膜受損。 可以起到稀釋和攪拌食物的作用， 有利於食糜的消化吸收。 可佔據胃的容積， 並通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食欲中樞， 使人產生飽腹感， 從而起到減少攝入量。 從營養學理論上來說， 飯前喝湯容易產生飽腹感， 因此肥胖者確實應該在飯前喝湯， 這樣可以放慢吃飯的速度， 不至於吃得過多。

不過， 對於慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，

並不適合在飯前喝太多的湯。 因為相比健康人， 慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者胃酸分泌較少， 如果飯前湯水攝入過多， 就會沖淡胃液， 進一步影響食物的消化， 引起胃部不適， 從而加重病情。