我們平時經常會聽到冬蟲夏草， 但它冬蟲夏草是什麼呢?它其實是一種名貴的滋補中藥。 對人體有著調節免疫的功能， 還能抗腫瘤， 抗疲勞等功效。 那麼你知道蟲草怎麼吃嗎?下面小編給大家介紹一下吧!
冬蟲夏草是一種真菌， 冬蟲夏草不屬於共生體。 冬蟲和夏草是兩個不同的物種。 冬蟲是一種昆蟲的幼蟲， 在生長的過程中被夏草的菌種侵入， 夏草在冬蟲體內生長造成了冬蟲的死亡。 夏季來臨， 夏草的子實體長出了冬蟲的體外， 如同冬蟲長成了夏草。 如果沒有夏草菌種的入侵， 冬蟲會完成它卵、幼蟲、蛹和成蟲的生命歷程的。
蟲草怎樣吃效果好?蟲草吃法， 流傳著很多種說法， 有的說泡水喝， 有的說燉著吃， 有人說研成粉末。 。 。 到底蟲草怎樣吃效果好呢?
蟲草怎麼吃
冬蟲夏草被譽為“中藥之王”是最佳的養生珍品， 含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸和超氧化物歧化酶等活性成分， 具有抗腫瘤、調節免疫、調節性功能、保護肝臟以及呼吸系統和心血管系統等功效， 但這樣有效的名貴藥材， 許多人並不知道吃法不對， 吸收率便很低， 會直接影響到藥效的發揮。
泡水喝
首先衛生不能保證， 因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，
磨成粉喝
現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末， 然後沖水服用， 這也是不衛生的， 而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變， 所以吸收效果不佳。
水煎服
水煎， 就是熬中藥， 時間一般為40分鐘-1小時， 冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中， 但處方中還有其他中藥， 其有效成分易被藥渣吸附， 那麼人體的吸收量也就微乎其微了。
燉湯喝
燉湯，
泡藥酒喝
泡藥酒， 將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。 冬蟲夏草的活性成分只有4%溶於乙醇， 如果泡酒， 真是太浪費了。
冬蟲夏草的食用方法
蟲草木耳燉烏龜
原料：冬蟲夏草40克， 白背木耳20克， 淮山16克， 枸杞子16克， 細鹽少許， 生薑1片， 紅棗2粒， 烏龜1只， 瘦豬肉120克。
做法：揀選一隻活的烏龜， 降其放入盆中， 加入熱水， 使其排盡尿液， 剖洗乾淨， 、淮山和枸杞子用清水浸透， 洗乾淨， 備用。 白背木耳用清水浸透， 使之發開， 洗乾淨， 備用。 生薑、紅棗分別用清水洗乾淨， 生薑刮去姜皮，
作用：此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。 適合滋補強壯身體， 湯水滋而不膩， 補而不燥， 最宜一家大小佐膳飲用。 也適用于骨腫瘤病人。
冬蟲草燉白鴿
主料：雛鴿400克， 冬蟲夏草25克,銀耳(幹)20克,蓮子20克,山藥(幹)10克,桂圓肉20克， 薑5克
做法
1.選買肥大乳鴿， 可請賣者代為剝之， 如自己剝宰， 可用扼喉之法使其窒息， 也有以酒灌之;
2.把乳鴿放入熱水中稍浸， 取出輕力除毛以免連鴿皮一齊扯去)， 除內臟， 洗淨並放在沸水中煮片刻， 隔去水分;
3.蓮子用溫水浸軟， 除去外皮;
4.雪耳(銀耳)浸透洗淨， 取燉盅， 先放入蓮子、乳鴿， 上鋪生薑， 再放入冬蟲草、淮山(山藥)， 元肉(桂圓)， 最後放入雪耳， 注入八成滿沸水， 上蓋， 放沸水鍋中隔水燉約三小時左右， 原盅端出， 調味供用。
蟲草紅棗燉甲魚
主料：甲魚一隻、冬蟲夏草10克、紅棗30克。
做法
1. 將紅棗洗淨， 用清水浸漲;冬蟲夏草洗淨， 用溫水發。
2. 宰殺甲魚， 挖去內臟， 用沸水燙去皮上膜， 切成四塊， 放鍋中煮沸後撈出， 洗淨。
3. 將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一併放碗內， 加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯， 上籠蒸二小時， 出籠， 揀去蔥、生薑， 加味精調味， 分數次佐餐食用。
4. 甲魚同紅棗、冬蟲夏草一併燉食， 營養豐富， 滋補力強， 常食之， 能有效的增強體質， 增進健康， 振奮精神。
健康提示：本品具有補腎潤肺、祛痰止咳之功效， 適於肺心病腎不納氣患者食用。
結語：通過上面小編的介紹，大家是不是對蟲草的吃法已經有了一個清楚的概念了呢?蟲草作為一種中藥材，可見對人體的保健功能是非常見效的。我們平時在生活中可以選擇蟲草每日泡茶。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!
適於肺心病腎不納氣患者食用。結語：通過上面小編的介紹，大家是不是對蟲草的吃法已經有了一個清楚的概念了呢?蟲草作為一種中藥材，可見對人體的保健功能是非常見效的。我們平時在生活中可以選擇蟲草每日泡茶。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!
