隨著現代社會的高速發展， 物質生活水準的日漸提高， 人類對健康的重視程度越來越大。 與之同時， 金槍魚作為一種營養、健康的現代食品粉墨登場。 目前它愈來愈被歐美等發達國家所青睞， 現將這種美食的十大功效介紹如下：
一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品金槍魚肉低脂肪、低熱量， 還有優質的蛋白質和其他營養素， 食用金槍魚食品， 不但可以保持苗條的身材， 而且可以平衡身體所需要的營養， 是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
二、能夠保護肝臟， 強化肝臟功能現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。
三、防止動脈硬化， 動脈硬化是中老年人生命的威脅， 食用金槍魚食品可以降低血脂， 疏通血管， 有效地防止動脈硬化。
四、有效降低膽固醇含量金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效， 經常食用， 能有效的減少血液中的惡性膽固醇， 增加良性膽固醇， 從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠啟動腦細胞， 促進大腦內部活動。 DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸， 它是大腦正常活動所必需的營養素之一。
六、能夠有效的預防缺鐵性貧血， 鐵是人體內不可缺少的一種元素， 金槍魚的血份中含有豐富的鐵分和維生素B12， 易被人體吸收。 經常食用， 能補充鐵分， 預防貧血， 並能作為貧血的輔助治療食品。
七、提供人體所必需的氨基酸金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸， 食用金槍魚既可以享受美食， 同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分， 有助於身體健康。
八、有助於人體的新陳代謝， 尤其是成長期兒童食品的理想選擇。 肌肉、骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。 金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，
九、保持人體正常水分標準， 經常食用金槍魚能夠清除體內多餘的鹽分， 平衡體內水分含量， 保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶。 金槍魚的食用方法很多， 與綠色蔬菜一起食用， 味道更佳。
