原料：核桃， 腰果， 芝麻， 花生， 老生薑， 紅糖
調料：加飯酒(女兒紅， 古越龍山老酒也可以的)、純正菜籽油
做法與步驟：
1、將核桃， 腰果， 芝麻， 花生用石臼搗碎， 老薑切細末備用(建議用手工石臼慢慢搗碎， 味道要比用料理機打碎的好得多， 為什麼呢?村長文化有限， 真的說不出來科學的解釋， 但是傳統的方法是這麼做的哈， 估媽也是這麼教我的)
為了大家明白石臼是個神馬東東， 村長去網上找了張圖， 就是下圖這個東東哈， 萬能的X寶上有賣， 幾十塊一個
2、炒鍋上火倒入菜油， 燒至6成熱， 加入核桃， 腰果，
3、紅糖加水熬成濃糖水(糖水比例：6比4)， 要不停的攪拌， 等糖完全化了， 加入生薑末， 繼續熬煮20分鐘， 此時糖水比較濃稠， 關火倒入炒好放涼的堅果碎， 不停攪拌， 邊攪邊加入加飯酒(酒要一點點加， 根據個人口味， 放多少)
4、將做好的薑茶剩到玻璃或陶瓷的容器內， 放涼， 再裝瓶密封放冰箱冷藏， 儘量在短期內吃完(每次食用後， 必須蓋好密封)
【薑茶夏季保存方法】不吃的時候放置冰箱冷藏保存!做好以後儘快食用， 口味更佳!
【薑茶食用方法】幹吃(勺子直接舀著吃);泡開水吃;開水煮著吃;打蛋湯吃。 怎麼吃都可以，
