夏末秋初， 因嘔吐、腹痛或腹瀉等不適來就診的病人增加， 在經過詳細的詢問病史和必要的化驗後， 往往確診為“急性腸胃炎”。
急性腸胃炎就是胃腸黏膜的急性炎症， 通常情況下由於進食了含有病原菌及其毒素的食物或飲食不當， 如過量的有刺激性的不易消化的食物所致， 通常會有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等不適。 夏秋兩季發病率較高， 一般潛伏期為12-36個小時。
急性腸胃炎的治療宜從去除病因、飲食調理、藥物治療三方面進行。
去除病因
為去除病因， 應停止一切對胃有刺激的飲食和藥物， 有時需要酌情短期禁食。
飲食調理
去除病因後， 病人可以食用易消化、清淡、少渣流質飲食如稀粥， 以利於胃的休息和損傷的癒合。 有的病人由於嘔吐、腹瀉失水過多， 因此， 鼓勵飲水， 病人盡可能多飲溫開水， 其中以飲溫鹽水為好， 白開水中加少量鹽而成， 目的是補充丟失的水分。 不要飲含糖多的飲料， 以免產酸過多加重腹痛。 嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢後少量飲水， 約50毫升， 多次飲入， 不至於嘔出。
藥物治療
在治療上通常採用對症治療。 病情較輕者可不用藥。 必要時， 嘔吐頻繁者， 可肌注止吐藥， 如胃複安。 腹痛時可用胃腸解痙藥， 如654-2(山莨菪堿)口服或肌注。 有些醫院有自配製劑， 如瑞金醫院有複方顛茄合劑， 既價廉， 又效果好。
需要注意的是， 這些藥物須在醫生指導下服用。 對於嘔吐、腹瀉嚴重和脫水明顯者， 應及時到醫院靜脈輸液補液治療， 一般1-2天內很快恢復。 注意急性單純性胃炎要及時治療， 愈後防止復發， 以免轉為慢性胃炎， 遷延不愈。
急性胃腸炎以預防為主， 搞好飲食和飲水衛生， 加強糞便管理， 大力消滅蒼蠅， 不食用變質的食物或飲料， 是預防該病的根本措施。 冰箱內的食品要生熟分開， 進食前要重新燒熟煮透;飯前便後要洗手，
