秋季感受燥邪， 會出現咽喉不適， 或心中煩躁， 少寐失眠等情況。 下面教給大家一道菊花蓮子銀耳羹的做法， 可以幫您祛除秋燥。
原料：菊花5克， 銀耳10克， 蓮子10克， 紅棗4枚， 冰糖15克。
做法：用熱水將銀耳、菊花泡發， 銀耳去蒂洗淨後撕成小片。 蓮子用水泡12小時左右， 並用牙籤捅去蓮心， 洗淨。 紅棗洗淨待用。 砂鍋中加清水， 放入銀耳、蓮子， 先用武火燒沸， 改文火燉一小時。 放紅棗、冰糖， 續燉20~30分鐘， 常攪動以免粘鍋。 煲到自己需要的濃稠度時， 起鍋裝碗即成。
功效：清熱疏風， 潤肺止咳。
