菜花， 也叫花菜、花椰菜， 今天就和大家一道關於菜花的美味菜肴， 一起來看一下吧。
（圖：網友燴燴小廚提供）
配料：蒜碎適量， 玉米油2大匙， 糖1小匙， 鹽1/2小匙， 海天365高鮮頭道醬油1大匙。
製作過程：
（圖：網友燴燴小廚提供）
1、將買回來的菜花切成小塊， 放太陽下曬1-2天， 至菜花變得發蔫。
2、曬好的菜花清洗乾淨， 泡10分鐘。
3、臘腸洗淨， 切成片。
4、熱炒鍋， 倒入少許玉米油， 將臘腸倒進炒鍋內翻炒至變色後盛起備用。
5、炒鍋內放進玉米油， 放入蒜碎爆香。
6、將乾菜花倒進去翻炒， 途中若覺得油不夠可多加點油進去，
7、將臘腸倒進去一起翻炒均勻。
8、最後加入鹽、糖和生抽炒勻即可出鍋。
TIPS：
1、曬菜花也可根據自已的喜好來， 如果不喜歡太幹的， 曬一天基本上水份剛剛抽幹。
2、也可以將臘腸換成臘肉或是瘦肉來炒。
3、喜歡吃辣的可以加些辣椒來調味。
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