秋季是個乾燥的季節， 這是養生的關鍵就在潤燥， 而湯品就是最好的選擇， 今天和大家分享的正是一道潤燥滋補的湯——蘿蔔絲蛤蜊湯， 趕緊一起來看一下吧。
（圖：網友秋涼提供）
材料：白蘿蔔半個， 蛤蜊約400克（大約15只左右）， 薑兩片， 香菜， 鹽， 芝麻油。
做法：
1、蘿蔔去皮切絲或擦絲備用；
2、蛤蜊買回來後用清水加點鹽或油浸泡一小時， 洗淨備用；
3、鍋內注水， 冷水時即放入薑片和蛤蜊， 中火燒開， 撇去浮沫， 放入蘿蔔絲略煮1到2分鐘， 關火， 調入鹽和芝麻油， 撒香菜末即可。
（圖：網友秋涼提供）
小貼士：蛤蜊一定要買活的， 活的蛤蜊遇熱就會張開口，
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