秋季養生湯 蘿蔔絲鯽魚湯補氣血溫脾胃

秋季時節， 推薦加入蘿蔔絲的鯽魚湯， 增加了清甜的蘿蔔絲， 味道更加的鮮美。 鯽魚湯牛奶般白白的湯水， 那種清鮮香甜的味道， 很美味， 湯的味道很贊， 魚撈出來， 澆上煮開的熱油生抽和蔥花， 又是一道菜啦！不過孩子吃的話要小心， 鯽魚很多碎骨小刺。

原料：

鯽魚1條， 蘿蔔1/3個， 蜜棗2個， 生薑4片。

做法：

1、鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜， 清洗乾淨後瀝幹水分。

2、蘿蔔削皮後切成絲備用。

3、熱油鍋， 用薑片擦鍋， 油溫比較高的時候再放下魚， 慢火煎至兩面金黃。

4、把魚轉進燒開的滾水裡， 放入蜜棗， 大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲。

5、加入蘿蔔絲再煲10分鐘， 關火放鹽調味就可以啦！

功效：

蘿蔔絲鯽魚湯， 以鯽魚補氣血， 溫脾胃， 利水濕為主料， 配以蘿蔔絲以增強其健運脾胃、化痰止咳、開胃消食之功效， 是民間常用的保健湯肴。