日本烏冬面以其特有的口感征服很多人的味蕾， 那烏冬面可以怎麼做呢？怎麼做會更爽口好吃呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
日式炒烏冬
材料：烏冬面2包、胡蘿蔔半根、蝦仁肉丸3只、魚丸2個、蟹柳4條、西蘭花1小朵、洋蔥半隻、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油、植物油、胡椒粉。
做法：
1、接適量的清水， 燒開， 放入烏冬， 焯一下水（約30秒）， 撈出控幹水分。
2、洋蔥洗乾淨切絲、胡蘿蔔洗乾淨切絲、西蘭花洗乾淨切小朵（用焯烏冬的開水接著焯一下）。
3、蝦丸切片、章魚丸切片、蟹柳對半切開。
4、下油熱鍋， 倒入洋蔥大火炒香，
5、繼續下點油、中火下烏冬炒幹水分～倒入洋蔥、紅蘿蔔、西蘭花、蝦丸、章魚丸、蟹柳翻炒幾下， 加入老抽、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻， 撒點香蔥， 還有一點黑胡椒粉即可。
辣白菜烏冬面
材料：烏冬面2包， 辣白菜， 五花肉， 韭菜苔， 蒜末， 韓國辣醬2大匙， 水， 油。
做法：
1、烏冬面兩包、辣白菜根據你自己喜歡了。
2、五花肉切薄片， 再準備些韭菜苔， 或者韭菜之類的， 總是也是隨你喜歡了。
3、還要再準備些蒜末。 煮開一鍋水， 先把烏冬面煮過， 烏冬面本來就是熟的了， 煮開就好了， 然後撈出來控幹水分。
4、舀兩勺韓國辣醬， 加適量水稀釋一下， 攪拌均勻。
5、然後炒鍋， 放少許油， 先把五花肉片煸炒至微黃， 再把辣白菜放入鍋中一起炒。
6、然後把稀釋過的韓國辣醬倒入鍋中， 稍微炒一下， 就可以把烏冬面放入鍋中， 充分拌炒， 和辣醬炒拌均勻。
7、最後把韭菜苔放入鍋中， 略微翻炒就可以出鍋了。 鹽就不用再放了， 辣白菜有鹽了， 辣醬也有了， 這樣的味道就足夠了。 別看就只是辣白菜和辣醬， 辣的卻是很舒服啊！
叉燒椰菜炒烏冬
材料：即食烏冬2包， 蒜蓉1湯匙， 中個洋蔥1個， 去皮切件， 青蔥2條， 去尾切段， 叉燒230克， 切絲， 捲心菜1/4個， 切絲， 辣椒， 切粒， 1/2湯匙， 油適量， 汁料：份量僅供參考， 日本醬油（生抽）2湯匙， 雞粉1/3茶匙， 鹽1茶匙， 糖1茶匙。
做法：
1、烏冬面先按包裝的說明煮熟， 瀝幹水， 過冷水備用。
2、快火下油（約1湯匙）起鍋， 爆香蒜茸、蔥、辣椒， 再加洋蔥和1茶匙鹽炒軟， 加捲心菜炒香及軟， 加入烏冬和汁料快速炒勻，
