米醋是我們幾乎天天能接觸到的調理品， 米醋是採用一定的食材經過發酵釀造而成的， 米醋的營養價值非常的高， 米醋裡面含有豐富的氨基酸， 而且這些氨基酸還是鹼性的， 所以能中和我們血液的酸性， 米醋裡面還含有有機酸和多種維生素。 米醋裡面還有豐富的礦物質。
米醋的主要功能在於可以降低我們的血壓， 這個有利於高血壓患者， 米醋能夠起到解酒的作用， 而且米醋能保護我們的血管， 能起到安神凝神的功效， 米醋還有美白和減肥的好處呢。
營養成分
米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種，
米醋的氨基酸能促進體內脂肪消耗然後能夠轉換成能量， 促進體內蛋白質和醣完成新陳代謝， 平均一個月大約能夠瘦下3公斤左右唷!
材料：洋蔥(中等大小， 大約160-20o克)1個， 天然蜂蜜和醋1杯半(約23毫升)， 天然鹽(粗鹽)
做法：
將洋蔥去皮， 切薄片。
用冷水浸一會兒， 然後隔去水分。
將醋及鹽放入煲內， 加熱至攝氏36度。
熄火， 加入蜂蜜， 徐徐攪拌， 使它溶解， 加入洋蔥。
變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內， 放在雪櫃雪藏1星期後， 便可開始食用。
如果怕酸的話， 可增加蜂蜜的分量， 或可以蘋果醋代替， 經過一段時間適應它的酸味之後， 便可改用糙米醋的了。
上文我們介紹了什麼是米醋， 相信大家對米醋是非常的熟悉， 但是我們可能忽略了米醋很多的功效和作用， 米醋能夠保護我們的血管， 降低我們的血壓， 能起到美白的功效， 米醋能減肥嗎答案是肯定的。
