胃、十二指腸潰潰瘍常為單個性， 但也有多個潰瘍， 胃和十二指腸球部潰瘍， 同時存在時稱複合性潰瘍。
潰瘍病以疼痛為主要症狀， 其疼痛多為週期發作， 秋季至春季是發作季節， 可由氣候寒冷或飲食不節而誘發， 胃小彎潰瘍的疼痛多於餐後0.5～1小時發生， 十二指腸潰瘍或胃幽門部潰瘍， 多發於餐後3～4小時， 有時可在半夜發生， 但老年人的疼痛部位常無固定也缺乏明顯的時間規律。
中醫認為本病不單純局部疾病， 而是全身性疾病， 與肝臟有密切關係， 臨床多見肝胃不和， 脾胃虛寒和牌虛肝鬱等症型，
大量吸煙的人和胃酸分泌過多的人特別容易罹患此病。
精神緊張、生活起居、飲食不規律、食物不潔以及神經功能失調等原因可導致胃、十二指腸抵抗力降低， 加之胃所分泌的胃酸及消化酶過多， 侵蝕了胃、十二指腸的表面， 造成潰瘍。 潰瘍的疼痛， 是胃酸對破潰的粘膜表面發生刺激作用所造成的。
十二指腸潰瘍的主要症狀通常是在上腹部中央某一個社區域中發生反復性的劇痛。 有時當潰瘍在十二指腸後壁上時， 會感覺疼痛是來自背後。 疼痛可以在睡前和午夜現， 這叫"夜間痛"。 這種像是"饑餓病"的典型十二指腸潰瘍相反， 疼痛發生在進餐之後。
典型的胃及十二指腸潰瘍多有長期、慢性、週期性、節律性上腹痛，
胃潰瘍的疼痛部位多位於上腹正中及左上腹， 而十二指腸潰瘍則位於右上腹， 當潰瘍位於後壁時， 可表現為背部痛， 上消化道出血（嘔血、黑便）及胃穿孔為其合併症。
防治要點
1.緩解精神緊張
2.戒煙限酒。
3.應規律進餐， 可以少量多次， 並避免粗糙、過冷、過熱和刺激性大的飲食如辛辣食物、濃茶、咖啡等。
4.必要時使用藥物促使潰瘍加速癒合。 有些藥物能夠使胃酸分泌減少， 有些藥物會給潰瘍面敷上一層諸如鋁鹽或蛋白質的保護膜；應禁用能損傷胃粘膜的藥物如阿司匹林， 消炎痛， 保泰松等。
建議食品及食用方法
1.磷脂 磷脂可促進細胞活化、組織再生修復。 3.優質蛋白 優質蛋白中含有全面、豐富、均衡的必需氨基酸， 可以很好地解決胃部營養的滋補問題。
2.螺旋藻 食用螺旋藻後， 螺旋藻能夠迅速分解成細微粒子， 緊貼在胃和十二指腸的粘膜上， 形成一層保護膜， 由此促進粘膜再生， 修復已損傷的粘膜， 使胃部倍感舒適。
食用方法
輕度潰瘍：每日螺旋藻4粒， 磷脂4粒， 優質蛋白1包， 每天早晨食用， 以上食品一次連續食用60天。
重度潰瘍：每日螺旋藻5~10粒， 磷脂5~15粒， 每日分兩次食用， 以上食品一次連續食用90~180天。
