多吃海產品對身體好， 在一些蔬菜和魚肉的大補之後， 我們應該合理地將目光轉向海產品了。 例如下面介紹的籽烏的做法， 大家不妨試試， 相信只要吃過的朋友都會覺得好吃的。 而且， 籽烏的營養價值也非常高， 功效很多!
籽烏內含蛋白質32%， 脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分， 是上等海味補品;烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。 《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風痰。 民間驗方， 以烏賊放置水中浸泡， 加冰糖燉服， 能治發燒、咳嗽， 並治鼻衄等疾病。
降低膽固醇
籽烏的這一營養價值可能會讓人感到驚訝。
籽烏的其他功效
籽烏中含有可促進發育的鋅， 促進血液迴圈、維持大腦神經正常功能的煙酸， 促進細胞再生和能量代謝的維生素B1。 籽烏還含有豐富的維生素E， 與煙酸一起能促進血液迴圈。
豆腐籽烏的做法
食材準備
新鮮籽烏300克， 豆腐一斤， 油鹽， 醋， 料酒， 醬油， 蔥薑， 菠菜。
方法步驟
1、將豆腐切塊， 菠菜切段， 籽烏處理乾淨待用;
2、炒鍋中少許油， 爆香蔥薑末， 然後倒入適量清水;
3、放入切好的籽烏， 倒入醋， 料酒去腥， 水開後放入菠菜， 鹽和醬油即可。
醬爆籽烏的做法
食材準備
籽烏1斤， 料酒2勺， 大蔥適量， 老抽， 生抽， 糖適量， 醋1勺， 蠔油4勺， 鹽， 雞精， 幹辣椒。
方法步驟
1、將籽烏洗淨， 用生抽， 老抽， 雞精， 料酒， 糖醃半小時;
2、鍋中放油， 加入蔥， 幹辣椒炸香， 辣椒切段， 放入醃好的籽烏;
3、醃料也倒入鍋中， 然後大火爆炒， 放入蠔油， 鹽， 醋翻炒然後收汁即可。
小貼士
純的醬爆籽烏， 不吃得淡的就不用放鹽了。
結語：介紹了兩種籽烏的做法， 希望大家會喜歡。 回去多多做些籽烏吃， 對我們有降低膽固醇的效果。 而且每日餐桌上的飯菜總是那幾種， 相信大家也吃膩了， 遠離大魚大肉， 多吃些海產品對我們的身體也有好處。 希望大家都能健康生活，
