潤燥喝黑芝麻糊 養發又養顏

乾燥會帶來非常大的健康問題， 立秋過後， 大家是不是或多或少開始覺得皮膚乾燥， 怎麼喝水都還是覺得口渴?或許， 乾燥已經在不經意間纏上了你。 今天小編為大家介紹一道耳熟能詳的甜點——黑芝麻糊， 不同於市場上購買的， 自己做的黑芝麻糊更讓人放心!

主題：黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克， 糯米粉35克， 白砂糖、清水適量

做法：

1、將黑芝麻淘淨後瀝幹水分， 取炒鍋倒入黑芝麻， 開小火不斷翻炒， 直至炒出黑芝麻的香味， 即可盛出備用， 火不能開大， 以免炒糊， 再將糯米粉也倒入鍋中幹炒一會兒， 盛出備用;

2、將黑芝麻打成粉，

倒入小鍋中， 倒入適量清水拌勻， 以沒過黑芝麻為好;

3、將鍋放在電磁爐上加熱， 一邊攪拌一邊倒入糯米粉， 如果較粘可以再增加適量清水;

4、煮開後加入白砂糖， 攪拌至融化後即可關火盛出食用。

一、秋燥吃點小芝麻， 有潤燥護膚大作用

說到芝麻， 其不但味道可口， 用法眾多， 含有的豐富營養素一直為人們津津樂道， 其中， 黑芝麻更以其顏色優勢在祖國醫學領域牢牢抓住了“養腎”這一長處。 黑芝麻藥食兩用， 具有“補肝腎， 滋五臟， 益精血， 潤腸燥”等保健功效， 被視為滋補聖品， 適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用。

黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質， 還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，

這些珍貴的營養素不但能促進毛囊黑色素的合成量， 促進養發烏髮， 同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。 可以說， 黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

二、黑芝麻辨真假， 掐開芝麻看看心

說到黑色食材， 消費者們總擔心買到不良商家的染色黑芝麻。 如果有足夠的時間來判斷的話， 可將黑芝麻放入水中浸泡， 天然的黑芝麻儘管會有微微的掉色， 但不會很明顯， 且掉色速度慢， 如果搓揉、泡水立竿見影就能看到掉色， 就說明是染色黑芝麻。 當然， 消費者們在超市里購買的時候， 沒有浸水的條件， 所以有指甲的網友不妨直接拈一粒黑芝麻，

從中間掐斷看看心是什麼顏色， 因為黑芝麻只有種皮是黑的， 胚乳部分仍是白的， 如果斷口部分也是黑色的， 那就說明是染色的， 如果斷口部分是白色的， 那就說明這種黑芝麻是真的。