夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高， 中醫認為：寒濕偏重極易誘發消化系統疾病。 許多人在這個時候容易火氣大， 食欲不振， 胃口變差。 為了調節胃口、補充體液、增強食欲， 可飲用非常有益的烏梅湯。
傳統醫學認為， 烏梅性平， 具有解熱、祛暑、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效。 現代醫學研究表明， 烏梅中還含有人體需要的多種氨基酸。 到了酷暑季節， 經常飲用酸梅湯， 能起到祛暑降溫、開胃生津、幫助消化、殺菌防病等多種功效， 實是夏季防暑降溫的理想綠色飲料。
烏梅湯做法：烏梅100克， 白糖50克， 將烏梅用1000毫升水煎， 加糖後代茶飲，
