夏季天熱睡不好覺, 中醫漢方裡有許多可以幫助入眠的食材, 可以幫你應付各種惱人的睡眠困擾, 只要睡得好, 就能維持迷人的體態與好氣色, 介紹一種非常適合夏季喝的茶飲。
製作酸梅湯的其他材料在超市都買到了, 只有這個烏梅, 在我家附近一環內問了幾家藥店都沒有。 後來去公公婆婆家, 覺得老社區這種東西會比較全, 結果幾家藥店也說沒貨。
還是小胖聰明, 回家後想起來上網查同仁堂所有藥店的電話, 結果在崇文門的一家藥店問到了。 立碼出門, 因為當時已經七點多了, 藥店九點就關門了。
我平時總笑小胖這個傻子, 什麼都不會做, 只會吃喝玩樂, 每天關心的就是遊戲、音響、汽車改裝……那天躺在床上, 我忽然幡然醒悟“我知道咱倆誰傻了, 我是比你傻, 不說別的, 就說我整天伺候著你, 還覺得挺美挺幸福, 你整天什麼都不幹這一點,
雖然小胖什麼都不做, 但是在關鍵時候, 我遇到解決不了的問題, 他總能輕鬆解決, 我們兩個真是完全互補的性格。 結婚以前, 總是困惑:“在茫茫人海中, 真的有命中註定的另一半嗎?自己能找到那個另一半嗎?”現在明白了, 原來他就是自己的另一半。 看來男人、女人真的是各自不完整的, 要結合在一起, 才是完整的了。
夏天是懶得開火的, 可是把所有材料放入鍋中, 水剛沸, 就聞到一股濃郁的酸梅湯的味道, 那種感覺實在太美妙了。 把煮好的酸梅湯放到冰箱裡冷藏, 等他回來就可以喝到冰鎮的酸梅湯, 這是美好的夏天滋味, 是家的味道, 我希望這個夏天一直這樣美好下去。
桂花酸梅湯用料:
烏梅50克、山楂幹75克、烏棗50克、冰糖150克、紅豆蔻2.5克、幹桂花5克、甘草5克、清水10斤
桂花酸梅湯做法:
1、 將幹桂花、冰糖之外的各種材料用清水沖洗5-6遍至乾淨;
2、 鍋中倒入7斤水, 放入除幹桂花、冰糖外的各種材料, 大火煮開, 中小火煎45分鐘;
3、 另取一個鍋, 將冰糖放入鍋底, 隔箅子倒入酸梅湯, 此為第一煎;
4、 將煮過的材料倒入3斤水, 繼續煮20-30分鐘, 此為第二煎;
5、 將兩次煮的酸梅湯倒在一起, 此為兩煎並一煎;
6、 最後放入幹桂花, 即可飲用, 冰鎮後效果更佳。
製作提示:
1、可將各種幹料提前8小時浸泡, 開水下鍋煮即可, 如果不浸泡的話, 則需要冷水下鍋煮, 不過我覺得不浸泡更好而且省事兒, 泡久了會損失許多味道;
2、將各種幹料煮45分鐘後,
3、幹桂花最後放入味道更香;
4、如果嫌麻煩的話, 煮一次也可以, 一次煮一個小時就可以了, 不必煮太久。 煮兩次主要是可以充分利用材料, 也不一定要那麼麻煩哈;
5、我覺得酸梅湯中的烏梅和山楂是必不可少的, 加烏棗等材料更地道, 風味也更足, 但是沒有的話, 不放也行, 咱自己家喝不用那麼講究哈, 隨意就好:)
熱時, 大家都會傾向于喝可樂、汽水這類碳酸飲料。 因為碳酸入胃腸道後分解成二氧化碳與水, 二氧化碳是揮發性氣體, 會通過打嗝的方式排出體外, 並帶走腸胃的少量熱量, 讓人感覺特別爽快。 但是, 碳酸飲料並非好的補水飲料。