消暑養生阿膠涼茶

烈日炎炎， 漫漫長夏， 消暑成了人們不可回避的話題。 消暑， 人們可能首先想到的是冰鎮飲料， 然而冰鎮飲料先傷胃陽， 後傷腎陽， 雖一時酣暢淋漓， 然而口渴依然， 陽氣為寒所鎮壓， 不能薰蒸水氣上行至口唇， 故下水不能解上渴， 這是冰鎮飲料傷身致病之開始。

可是酷夏難耐， 怎麼能既消暑又不傷身呢？其實我們不妨學一下前人的智慧， 用一下傳統的方法。 前人早就有消暑的方法， 那就是涼茶， 大家熟知的龜苓膏、“王老吉”都是涼茶的一種。 涼茶配方各式各樣， 總以疏風散熱、養陰生津、利水祛濕為主。

阿膠，

性平味甘， 久服輕身益氣、滋陰養血、潤燥止血。 阿膠與涼茶相配， 正是消暑的上好飲品。 夏季涼茶以甘潤為主， 可稍加辛散與酸收， 甘涼生津以生地、麥冬、甘草、羅漢果、北沙參等為主；辛散以金銀花、白菊花、桑葉、薄荷等為主， 使熱由皮膚發散；酸收以五味子、山茱萸等為主， 使辛散不太過， 再加一些白茅根、淡竹葉、葦根、茯苓、桑白皮以利水祛濕， 使熱由小便出。 另外， 若潤肺止咳可加杏仁；溫潤可加大棗、生薑；益氣安神可加人參、西洋參。 這樣配出來的阿膠涼茶， 不僅營養豐富， 酸甜可口， 老少皆宜， 也不至寒性傷陽。

涼茶不僅可作為消暑的飲品， 加減配伍也可治療季節性疾病， 值得一提的是兩個含阿膠的經典名方——養金湯和清燥救肺湯，

其中以藥食兩用中藥和可用于保健品的中藥為多， 稍加添減， 便可做為涼茶佳品。

夏季陽氣充足， 萬物爭榮， 當順應天時， 引導陽氣迴圈不已， 不可以寒扼其生機。 正是：

夏季養生需認真， 冰鎮太寒易傷身， 阿膠涼茶常相伴， 消暑不誤養精神。