春夏間是過敏性鼻炎患者的頭痛季節， 尤其是在氣候多變的南方。 不妨試試黃花菜白芷燉魚頭， 黃花菜能滋陰潤燥；白芷是辛溫解表類中藥， 性溫， 有祛風燥濕、通竅止痛的功效， 合而燉魚頭， 有補中、通竅、驅風寒作用， 是對過敏性鼻炎有輔助治療的藥膳。
材料：黃花菜30克、白芷10克（中藥店有售）、紅棗10個、大魚頭半個、薑3片。
烹製：各物洗淨。 紅棗去核；魚頭煎至微黃， 濺入少許熱水。 一起下燉盅， 加入熱開水1000~1500毫升（約4~5碗量）， 隔水燉約2小時， 進飲方下鹽， 為3~4人量。
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