現在很多人都喜歡喝骨頭湯， 的確， 喝骨頭湯對身體有著多種好處， 可以豐胸減肥， 還可以保護內臟， 現在就和小編一起來看一下骨頭湯有什麼功效。
1、抗衰老
骨頭湯能起到抗衰老的作用。 這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化， 骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退， 骨髓功能降低， 直接影響到人體新陳代謝的能力。 而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
2、改善關節疼痛， 預防動脈硬化和高血壓。
3、保護及強化內臟功能。
4、防止肌膚的老化， 防止各種眼病的惡化。
5、預防癌症、防治白髮、脫髮。
6、提高免疫機能。
7、消除黑眼圈、眼袋。
8、豐胸和減肥。
9、強壯骨骼， 預防骨質疏鬆症。
對於中老年人來說， 喝些骨頭東加以調理， 可以減緩骨骼老化；同樣， 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
菜式推薦
黨參淮山枸杞豬肘湯
原料：黨參片15克、幹淮山片10克、枸杞5克、薑5克、肘棒一個， 清水2000克、黃酒5克、鹽5克。
做法：
1、豬肘放入冷水中煮開， 撈起備用。
2、去除血水的豬肘， 加入黨參、淮山、薑片， 加足清水上火煲開。
3、沸騰後烹入黃酒， 撇去浮沫。
4、轉文火煲90分鐘。
5、最後加鹽調味就可以了。
龍骨玉米胡蘿蔔湯
原料：龍骨（豬的大骨頭）、玉米（有些地方叫包穀）、還有紅蘿蔔。
做法：
1、把大骨頭用開水過一下，
2、然後丟在水裡面煮。
3、大火煮開了再轉小火燉10分鐘左右， 下玉米和紅蘿蔔， 然後一直煮一直煮搞到湯變成濃濃的淺白色為止。
4、放少許鹽和味精
海帶牛骨湯
原料：海帶、牛骨、薑片、蘑菇、料酒。
製作：
1、海帶泡洗乾淨， 牛仔骨燙飛水。
2、水燒開， 放進海帶， 牛仔骨， 薑片， 蘑菇， 料酒， 再燒開後轉小火煮一個小時， 放進蔥段， 加少許鹽， 生抽， 調味即可。
此外， 像豬肋排、大棒骨等骨頭， 也可以用來熬湯， 但由於豬肋排部位的骨頭和肉質都比較細膩， 很容易入味， 因此從營養和口感上來說， 最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。 大棒骨與肘子骨比起來， 膠原含量很豐富， 也是做湯的好材料。
