霜降飲食， 在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上， 以淡補為原則， 尤其要注意養胃。 霜降飲？進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
霜降節氣， 霜遍佈在草木土石上， 俗稱打霜。 經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜， 吃起來味道特別鮮美， 霜打過的水果， 如葡萄會很甜。 霜降飲食， 宜食用栗子， 栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效， 是霜降進補佳品。 在閩台民間霜降這天， 要進食補品， 閩南有句諺語“一年補通通， 不如補霜降”。
霜降飲食，
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效， 是這時的進補佳品。 霜遍佈在草木土石上， 俗稱打霜， 而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜， 吃起來味道特別鮮美， 霜打過的水果， 如葡萄就很甜。 古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。 閩台民在霜降這天， 要進食補品， 閩南有句諺語“一年補通通， 不如補霜降”。
霜降吃什麼養胃
牛奶
作用：補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物， 原則有三：易消化， 防刺激， 多營養。 如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：優酪乳1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或麵條。 建議時長：20分鐘左右。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥， 而是湯， 湯還不能是肉湯。 肉湯也含酸多， 菜湯較好， 什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。 再加點雞精調味。
蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃， 生津潤燥。 宜於脾虛食少， 胃陰虧虛， 陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，
捲心菜富含防衰？的抗氧化成分， 具有提高免疫力、增進身體健康的功效。 鉀對防治高血壓很有益處。 維生素K有助於防止血液凝固， 增強骨質。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用， 據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
霜降養胃的方法
一、開車族如何養胃
以車代步的白領平日總處在緊張環境中，
對策：若想擁有一個健康的胃， 適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。 所以“駕車族”每天要儘量抽出半個小時來運動。 特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。
二、電視一族如何養胃
看電視的時候吃零食， 由於不能將注意力集中到進食上， 不知不覺中容易吃下過量的食物， 會使胃部過度擴張， 導致胃工作紊亂， 破壞胃酸分泌的正常節律， 久而久之可導致胃病。 平時就有胃病的人就更要注意了，
對策：看電視時如果實在忍不住想吃點零食， 不妨選擇水果、優酪乳等幫助消化的食物。 水果含有豐富的維生素C， 可以增強人體免疫力。 優酪乳可以補充蛋白質和鈣。
另外， 堅果類食品， 如杏仁、開心果、花生、瓜子等含有豐富的維生素B群， 可健腦、增強記憶力， 少吃一點對白天工作用腦過度的白領很有裨益。
三、空腹族如何養胃
現代人生活忙碌， 很多人經常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經常忽略了早餐， 還有一些女孩子認為少吃一餐就會減肥。 其實， 不吃早餐， 使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜， 胃中沒有食物去中和， 久而久之易患胃腸疾病。
早晨空腹也會使膽汁中的膽固醇沉積， 形成膽結石。不吃早餐非但不能起到減肥的效果，還容易發胖。不吃早餐，會使中、晚餐攝入能量過多，而又得不到充分的消耗，容易發胖。
上班族不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓（儘管你可能並不覺得餓，但實際上胃是空的）→對胃的不良刺激→疾病產生（易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結石、胃潰瘍等）
對策：樹立早餐必吃的觀念，確定適合養胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。或優酪乳、新鮮牛奶、燕麥粥或麵條。建議時長：20分鐘左右。
形成膽結石。不吃早餐非但不能起到減肥的效果，還容易發胖。不吃早餐，會使中、晚餐攝入能量過多，而又得不到充分的消耗，容易發胖。
上班族不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓（儘管你可能並不覺得餓，但實際上胃是空的）→對胃的不良刺激→疾病產生（易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結石、胃潰瘍等）
對策：樹立早餐必吃的觀念，確定適合養胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。或優酪乳、新鮮牛奶、燕麥粥或麵條。建議時長：20分鐘左右。
