荔枝食藥兼之， 中醫認為它性溫味甘， 具有止渴生津、補脾養血、理氣止痛之功， 可用於貧血、煩渴、便血、血崩、脾虛泄瀉、胃痛、呃逆等。 現代醫學還認為荔枝最大的特點是熱量較高， 同時含蛋白質、糖類、維生素以及鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等礦物類。 用鮮荔枝肉與紅棗為甜湯， 有生津益氣、養血補益之功， 對貧血、失眠健忘十分有效， 亦為盛夏的靚甜湯， 尤宜於老人婦兒之用。
材料：鮮荔枝肉150克、紅棗75克、白糖20克。
烹製：荔枝肉切塊；紅棗去核。 把紅棗和清水500毫升（約2碗量）下瓦煲， 武火滾沸改文火煲約30分鐘， 下荔枝肉、糖， 片刻便可。
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