秋末冬初氣候的變化常致人鼻鼽發作、噴嚏頻作、清涕不止， 甚至形寒畏冷。 調理此症的藥膳與春夏時出現此症的不一樣。 中藥黃芪性溫味甘， 能提氣固表；白術性溫味甘、苦， 能益氣健脾燥濕；防風性溫味辛、甘， 能發表散風、勝濕解痙。 合而燉雞， 不但為美味湯飲， 且有補氣固表之功， 適用於肺脾氣虛型鼻鼽的輔助調理。
材料：黃芪60克， 白術、防風各20克， 光雞1只， 生薑3片。
烹製：藥材稍浸泡、洗淨。 光雞去髒雜、尾部。 把藥材切碎， 納入雞腹中， 用牙籤固定， 放在燉盅內， 加入冷開水1250毫升（約5碗量）和姜， 加蓋隔水燉約3小時便可。
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