黨參黃芪能健脾補肺、益氣生津， 杞子能養陰滋腎潤肺， 均為性味平和的滋陰益氣類藥物。 雞肉能益氣養血、溫中補脾， 與諸藥合用， 氣味鮮美清潤可口， 有補脾肺氣之功， 對脾胃虛弱、食少乏力的這類氣虛體質的人最宜， 兼適宜年老體弱者的調理。
材料：黨參20克、黃芪60克、杞子15克（中藥店均有售）， 嫩母雞半隻， 豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 藥材稍浸泡；母雞去頭、髒雜、尾部。 一起與豬瘦肉、薑下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。 為3~4人量。
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